채소만으로 만든 고기 패티에서 육즙이 흐르는 '신개념 버거'가 등장해 눈길을 끈다.
최근 온라인 미디어 인가젯은 채소로 만든 고기패티가 들어있는 '임파서블 버거(Impossible burger)'에 대해 소개했다.
요즘 뉴욕에서 최고의 인기를 끌고 있는 이 버거는 식물성으로 만든 유사 고기를 쓴 햄버거다.
재료는 코코넛 오일과 단백질 등으로 만들어졌지만 고기와 매우 비슷한 형태를 갖췄다. 채소로 만든 패티지만 육즙도 흘러나온다.
또 맛이며 향이 실제 고기와 비슷해 채식주의자들과 다이어트 하는 사람들에게 인기가 높다.
김현주 기자 hjk@segye.com
사진/영상=유튜브
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