'클라우드 클리어 제로' 출시…무알콜 음료시장 진출

`클라우드 클리어 제로` 사진=롯데칠성음료

롯데칠성음료은 무알콜 음료 '클라우드 클리어 제로'를 출시했다고 28일 밝혔다.

신제품은 350㎖짜리 캔으로 비발효 제조공법으로 제조됐다. 이 공법은 일반맥주의 제조공정 중 효모를 첨가해 발효시키는 단계를 거치지 않는 게 특징이다. 맥아를 당화시킨 후 여과한 맥아 진액에 홉 진액과 맥주의 바디감을 부여하는 원료 등을 배합한 후 향을 가미해 여과한다.

롯데칠성 측은 총 5회에 걸친 여과공정을 통해 맥아 진액을 추출해 최적의 품질을 구현하고 대두원료를 활용해 기존 맥주에 가까운 길고 풍부한 거품을 담았다고 설명했다.

클라우드 클리어 제로는 알코올 함량 0%에 당류도 없다. 칼로리는 30㎉다. 제조공정은 롯데칠성 음료공장에서 이뤄진다. 식품유형이 탄산음료로 분류되지만 어린이식생활 안전관리 특별법에 따라 '성인용음료' 문구를 넣어 19세 이상 소비자에게만 판매 가능한 상품임을 알렸다.

롯데칠성 관계자는 "클라우드 클리어 제로를 통해 무알콜 음료시장의 저변 확대에 앞장서겠다"며 "무알콜음료시장의 리딩 제품으로 육성하기 위한 다양한 마케팅전략을 펼쳐나갈 계획"이라고 말했다.

오현승 기자 [e-mail]

<세계파이낸스>