위기의 빙과업계, 가격정찰제로 극복할까

빙과시장 규모 1조6837억 14.2% 감소↓ …"정찰제로 악화된 수익구조 회복 기대"

사진=게티이미지뱅크

 
빙과업계가 위기 타개책으로 제시한 가격정찰제의 성공 여부에 관심이 모아지고 있다.  

식품업계는 가격정찰제를 도입함으로써 모든 유통매장에 대한 공급가격을 일원화하고 일종의 기준가격을 제시함으로써 왜곡된 가격 구조가 바로잡히기를 기대하고 있다.

16일 식품업계에 따르면 빙그레는 올해부터 투게더와 엑설런트 등의 제품에 권장소비자 가격을 표시하고 가격정찰제 제품을 확대할 계획이다.

롯데제과는 이달부터 셀렉션, 티코 등의 제품 상자에 권장소비자가격을 표기하고 있다.

롯데푸드 역시 이달부터 구구 제품에 권장소비자가격을 표기하고 있다.

해태제과는 베스트원, 체리마루, 호두마루 등 패밀리 아이스크림 제품 가격을 표기해 공급 중이다.

이처럼 제조업체가 제품에 가격을 표기해 공급하더라도 최종 판매 가격은 소매점에서 결정한다.

최근 몇 년 전부터 소매점들이 '반값 아이스크림'을 내세우는 등 경쟁이 치열해지면서 공급가격도 덩달아 낮아져 제조업체들도 저가에 상품을 납품했다. 이에 따라 아이스크림 매출이 갈수록 악화되면서 최근 제조업체들이 가격정찰제를 도입하기로 결정한 것이다.

한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 소매점 매출 기준으로 지난해 빙과시장 규모는 1조6837억원 규모로, 이는 2016년 1조9618억원보다 약 2800억원(14.2%) 떨어진 수치다. 

특히 지난해에는 모든 유통채널에서 아이스크림 매출이 감소했다. 체인슈퍼 매출은 2015년 2546억원에서 2년 연속 감소해 지난해 2199억원 규모까지 감소했다. 편의점 아이스크림 매출도 2016년 5185억원에서 지난해 4949억원 규모로 줄어들었다.

식품업계 관계자는 "동네 슈퍼에서는 '반값 아이스크림'을 미끼 상품으로 활용하면서 제조업체들이 저가에 납품할 수밖에 없어 수익이 악화됐다"며 "가격정찰제가 확대되면서 왜곡된 아이스크림 가격 구조가 바로잡기를 기대한다"고 말했다.

유은정 기자 [e-mail]

<세계파이낸스>