글로벌 초콜릿 축제 '살롱 뒤 쇼콜라'…내년 1월 서울서 개최

글로벌 누적 참관객 950만명을 기록한 세계적인 초콜릿 축제가 내년 1월 서울에서 열린다.

20일 관련 업계에 따르면 ‘제5회 서울 살롱 뒤 쇼콜라(Salon Du Chocolat)’가 내년 1월10일부터 1월13일까지 나흘간 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 개최된다.

‘살롱 뒤 쇼콜라’는 1994년 프랑스 파리에서 실비 두스(Sylvie Douce)와 프랑수와 장떼(François Jeantet)에 의해 시작된 세계 최대의 초콜릿 전문 전시회며, 4대륙에 걸쳐 매년 개최된다.

지금까지 영국, 미국, 러시아, 일본, 중국, 브라질 등 16개국 32개 도시에서 열렸으며 서울에서는 지난 2013년에 처음 개최됐다.

 

살롱 뒤 쇼콜라(Salon Du Chocolat).

‘스윗 랑데부(SWEET RENDEZVOUS), 초콜릿과의 달콤한 만남’이라는 주제로 진행될 축제는 초콜릿뿐만 아니라 디저트, 베이커리 및 젤라또 등 다양한 제품을 선보일 예정이다.

초콜릿 드레스를 활용한 유일 패션쇼와 초콜릿 명장들의 노하우가 담긴 레시피 시연회 그리고 초콜릿 관련 세미나 등도 관객들에게 특별한 경험을 선사할 전망이다.

이 기간에는 한국 바리스타 대표 선발전(KNBC·Korea National Barista Championship)과 한국 브러우스컵 대표 선발전(KBrC·Korea Brewers Cup Championship)도 예정되어 있다.

주최 측 관계자는 “서울 살롱 뒤 쇼콜라가 초콜릿·디저트 산업 관계자들과 소비자들 사이의 유대감 및 문화를 형성하고, 지속 가능한 성장을 도모하는 역할을 할 것”이라고 밝혔다.

김동환 기자 [e-mail]

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