‘파래’ 하면 상큼한 파래무침이나 김에 섞여 있는 파래를 떠올린다. 식탁이 아니더라도 바닷가에 가면 바위에 붙어 나풀거리거나 파도에 떠밀려온 연초록 투명한 갈파래도 연상된다. 서양에서는 파래가 채소인 상추와 닮아 ‘바다 상추’라고도 불린다. 대부분의 파래와 갈파래들은 밀물과 썰물 사이 드러나는 곳에 살고 있어 쉽게 발견되지만, 좀 더 깊은 바다에 살고 있어 만나기 어려운 파래가 있다. 바로 초록갈파래다. 다른 파래에 비해 몸의 색이 더 어둡고 진한 초록색이어서 붙여진 이름이다. 태풍이나 너울을 이기지 못하고 해안에 떠밀려온 경우를 제외한다면 잠수를 해야만 볼 수 있다. 우리나라 연안에는 동해안, 남해안, 제주도, 울릉도와 독도의 조하대(조간대의 하부로 항상 물에 덮여 있는 지역)에 서식한다.
육상 식물처럼 조류(藻類, algae)는 민물이나 바다물 속에서 광합성을 하는 1차 생산자이다. 광합성은 태양으로부터 오는 빛에너지를 이산화탄소와 물을 이용해 탄수화물로 고정하고 산소를 만드는 과정이다. 이는 지구상의 유기 화합물 생산에 핵심적인 부분이다. 광합성을 담당하는 세포내 구조물은 엽록체이며, 엽록체 안에는 엽록소를 가진 막이 층층이 놓여 있다.