춘천 막국수와 닭갈비 그리고 소양강스카이워크/보령 제철 굴구이 먹고 원기회복/태백 한우갈비 먹을까 물닭갈비 먹을까
어느덧 12월. 이제 계절은 늦가을을 넘어 초겨울로 달려간다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)에 1년 내내 시달린 탓인지 올해는 더 숨 가쁘고 정신없이 지나가는 것 같다. 찬바람이 세차게 불기 시작하는 12월은 면역력이 떨어지기 쉽다. 겨울이면 코로나19가 더 기승을 부린다니 건강한 음식들을 잘 챙겨먹어야겠다. 한국관광공사가 최근 5년 동안 선정한 여행지 중 겨울철 별미와 아름다운 풍광을 즐기며 코로나블루를 날리는 여행지를 따라가 본다.
#춘천 막국수와 닭갈비 그리고 소양강처녀
대학시절 겨울이면 춘천 가는 열차를 탔다. 왠지 겨울의 쓸쓸함이 잘 어울리는 여행지로 느껴져서일까. 눈이 수북하게 쌓인 춘천의 겨울풍경은 오랜 세월이 지나도 가슴 한켠에 아련한 풍경으로 남아 있다.
워낙 유명해져 춘천까지 가지 않아도 주변에서 쉽게 즐길 수 있는 별미가 춘천막국수와 닭갈비다. 그래도 춘천에서 찬바람에 꽁꽁 언 손을 녹이며 먹는 닭갈비의 맛을 쫓아가기 어렵다. ‘급시로 날을 받아서 대례를 치렀다. 한편에서는 국수를 누른다. 잔치 보러 온 아낙네들은 국수그릇을 얼른 받아서 후룩후룩 들이마시며 시악시 잘났다고 추었다’. 춘천이 고향인 김유정의 단편소설 ‘산골 나그네’에 등장할 정도로 막국수는 춘천을 대표한다. 뜨거운 물을 넣어 치댄 반죽을 국수틀에 넣고 눌러서 면을 뽑고 시원한 동치미 국물을 부어 먹으면 겨울의 별미 막국수다.
강원도는 메밀을 많이 재배하는데 보통 여름에 씨를 뿌리고 늦가을에 거두기에 자연스럽게 막국수는 겨울이 제철인 별미가 됐다. 막국수를 뽑는 국수틀과 가마솥 모양으로 지은 춘천막국수체험박물관에는 춘천 막국수 유래, 메밀 재배와 막국수 조리과정을 살펴볼 수 있고 국수를 만들 때 쓰던 디딜방아와 맷돌 등 각종 도구가 전시돼 있다.
신동면 증리 실레마을에 조성된 김유정문학촌에는 생가, 연못, 동상, 전시관 등이 마련돼 천천히 걸으며 힐링하기 좋다. 문학촌에서 5분 정도 거리인 김유정역은 사회관계망서비스(SNS)에 단골로 등장하는 포토 핫플레이스다.
춘천에서 막국수와 닭갈비만큼 유명한 것이 반야월이 노랫말을 쓴 국민가요 ‘소양강 처녀’. 춘천역에서 걸어서 20분 정도이면 닿는 소양강스카이워크의 수변데크에서 소양강 처녀상을 만난다. 높이가 7m에 달하는데 곱상한 처녀가 치맛자락과 갈대를 살포시 잡고 있고 바람에 옷고름과 치마가 날리는 모습이 인상적이다. 소양강 수면 위로 174m나 뻗은 스카이워크의 시원한 풍광도 스트레스를 날리기 좋다. 156m 구간이 유리바닥이고 높이도 7.5m에 달해 살짝 스릴도 있다.
#보령 제철 굴구이 먹고 원기회복해볼까
날씨가 추워질수록 깊은 맛이 더하는 굴은 찬바람이 불기 시작하는 11월부터 이듬해 2월까지 제철이다. 충남 보령시 천북면 장은리 천북 굴단지는 미식가들이 많이 찾는 겨울여행지. 짠내 가득한 겨울 포구의 풍광과 낙조를 즐기며 먹는 향긋한 제철 굴은 잊을 수 없는 추억을 남긴다.
굴은 경남 통영이 유명하지만 천북 굴단지는 굴을 구워 먹는다. 천북면 장은리와 사호리 일대 해변은 일조량이 풍부하고 미네랄이 가득해 한때 맛이 뛰어난 자연산 굴로 넘쳐났다고 한다. 굴 따던 아낙네들이 장작불을 피어 언손을 녹이며 껍질째 구워 먹던 굴구이는 이 지역의 별미가 됐고 천북 굴단지가 굴구이의 원조로 자리 잡았다.
요즘은 홍성방조제가 생기면서 굴 생산량이 급감해 주로 통영, 여수 등에서 생산된 양식 굴을 사용한다. 홍성방조제 끄트머리에 굴구이 전문점 100여곳이 몰려 있으며 겨울에만 문을 연다. 굴 향기 가득한 굴찜, 굴밥, 굴탕수육, 굴전 등 다양한 굴 요리를 즐길 수 있다. 인근 오천항은 키조개로 유명하다. 부드러우면서도 쫄깃쫄깃한 식감이 뛰어난 키조개는 회로도 먹지만 소고기 등심과 불판에 구워 먹거나 버섯, 미나리 등 야채를 곁들여 매콤한 양념장에 볶아 먹으면 겨울철 별미가 완성된다.
인근 충청수영성에 오르면 천수만과 오천항 일대 바다가 파노라마로 펼쳐진다. 병인박해 때 체포된 프랑스 선교사와 신부 5명이 효수형을 당한 순교성지 갈매못과 백제 평민으로 개루왕의 갖은 유혹과 겁박에도 불구하고 절개를 지킨 여인 도미부인을 기리는 사당도 함께 묶어 둘러보기 좋다.
#태백 한우갈비 먹을까 물닭갈비 먹을까
“명품 백은 못 사줘도 한우는 쏜다”, “고기는 늘 정직하다”. ‘고기 러버’들이 애용하는 문장이다. 탄광도시 이미지가 강한 강원도 태백은 사실 맛고을로 특히 한우가 유명하다. 황지자유시장 골목 등 태백시에 한우식당이 40여개 있으며 식당 간판에 대부분 ‘실비’가 들어가 있다. 태백 사람들은 예전부터 소 갈빗살을 즐겨 먹었는데 재미있는 것은 석탄을 캐던 지역이라 연탄불로 구워 먹는다. 연탄은 숯보다 화력이 뛰어나 온도를 일정하게 유지하고 육즙을 잘 잡아 마지막 한 점까지 맛있는 한우를 즐길 수 있다.
고기를 먹은 뒤에는 된장소면도 꼭 맛보길. 멸치로 육수를 낸 된장찌개에 소면을 푹 담가 먹는데 해장에도 좋다. 물닭갈비도 태백의 겨울철 별미. 커다란 불판에 볶아 먹는 춘천 닭갈비와 다르다. 쇠판에 다양한 재료를 넣은 육수를 가득 부어 끓이는데 국물이 자작한 전골요리와 비슷하다. 겨울이 긴 태백에서 광부들이 즐겨 먹던 음식에서 유래됐다.
한때 광산이 50여개나 있던 태백의 철암역은 석탄산업으로 번성하던 옛 시절의 추억이 가득하다. 1940년 묵호∼철암 구간 철도가 개통하면서 영업을 시작한 철암역은 건물보다 바로 옆 선탄장 때문에 인기가 높다. 70여년의 역사를 지난 우리나라 최초 무연탄 선탄시설인데 영화 ‘인정사정 볼 것 없다’에서 안성기와 박중훈이 쏟아지는 빗속에서 주먹다짐을 벌이는 장면의 배경이 바로 이곳이다. 송중기와 송혜교가 출연한 드라마 ‘태양의 후예’ 태백세트장도 들러보자. 드라마 속 부대의 막사 등이 조성돼 있다. 매봉산(1303m) ‘바람의 언덕’에 오르면 산꼭대기에 늘어선 풍력발전기가 이국적인 풍경을 선사한다.
최현태 기자 htchoi@segye.com