한국민속촌의 이엉 잇기는 1년에 한번 민속촌 내 100여호에 달하는 초가집에 볏집으로 새 지붕을 얹어 집의 보온을 돕고, 비바람에도 지붕이 견딜 수 있도록 하는 옛 농가의 대표적인 월동준비 작업이다.
한국민속촌의 초가집 이엉 잇기는 선조들이 해오던 전통적인 방식을 따르고 있는게 특징이며 한국민속촌을 비롯해 순천 낙안읍성민속마을, 고성 민속마을 등에서 이엉 잇기가 열리고 있다.