대게에 이어 이번엔 참돔이다.
이마트는 오는 28일부터 5월 4일까지 일주일간 국산 ‘대형 참돔회’를 20% 할인된 가격에 선보인다고 26일 밝혔다. 대형 참돔은 국제 유가 상승으로 인상된 물류비가 반영되면서 최근 가격이 크게 올랐지만 대량으로 확보해 저렴한 공급이 가능해졌다.
이마트에 따르면 행사기간 동안 국산 ‘대물 참돔 반반회’(450g 내외, 껍질회/속살회 포함)를 20% 할인된 3만5600원에, 국산 ‘대물 참돔 껍질회’(225g 내외)를 20% 할인한 1만9600원에 판매한다. 할인은 행사카드(이마트e카드, 삼성카드, KB국민카드, 신한카드, 현대카드, NH농협카드, 우리카드, 롯데카드)를 사용할 때 받을 수 있다.
이마트는 “기존 참돔 반반회 가격이 5만원 이상인 것을 고려하면, 가격이 높은 대형 참돔회를 일반 참돔회보다약 30% 이상 저렴하게 판매하는 셈”이라고 설명했다.
이마트는 이번 행사를 위해 총 30t 물량의 참돔을 확보했는데, 특히 ‘4㎏급 대형 참돔’이라는 점을 거듭 강조했다. 이마트가 기존에 판매하던 참돔회는 1.7∼2.0㎏ 사이즈로, 4㎏급 판매는 이번이 처음이다.
참돔은 사이즈가 클수록 식감과 감칠맛이 우수한 것으로 알려져 있다. 4㎏급 참돔은 전체 양식 참돔의 약 3%정도를 차지하는 귀한 사이즈다. 60개월 이상 키워야 하기 때문에 맛은 좋지만 생산성이 낮아 보통 고급 횟집에서 운영하는 횟감이다.
앞서 지난달 말 이마트·홈플러스 등 대형마트들은 중국 대도시가 봉쇄되면서 한국으로 쏟아진 러시아산 대게 물량을 소화하기 위해 ‘대게 할인 행사’를 벌인 바 있다.
이마트의 이번 도미 할인 행사 목적은 ‘소비활성화’로 대게 때의 ‘재고 처리’와는 다르다. 가격이 비싼 대형 참돔은 양식장에서 고급 횟집으로 1∼2마리씩 살아있는 상태로 보내진다. 해수가 담긴 활어차를 이용하기 때문에 물류비용이 높은 편인데, 지난해부터 급격한 유가 상승으로 물류비가 높아지면서 대형 참돔 가격이 상승했다.
그러자 대형 참돔 소비가 점점 줄었고, 양식장 출하량이 감소하면서 한번에 이동하는 양이 줄어 물류비는 더욱 높아졌다. 높아진 물류비는 다시 참돔 가격에 반영돼 소비를 더욱 어렵게 했다. 여기에 출하가 늦어지면서 사료비와 생산비가 추가돼 대형 참돔 가격은 한층 더 비싸졌다.
이마트는 소비활성화를 통해 악순환의 고리를 끊기 위해 대형 참돔 30t을 대량 매입해 소비행사를 기획했다고 설명했다.
김상민 이마트 생선회 바이어는 “횟감 중 최고라고 불리는 대형 참돔을 대량으로 확보해 할인된 가격에 선보이게 됐다”며 “특히 고급 횟집이나 수산시장에서 추가 금액을 주고 맛 볼 수 있었던 ‘참돔 껍질회’도 저렴하게 구입할 수 있다”고 밝혔다.