페르노리카코리아는 지속가능한 업장의 운영에 필요한 교육을 제공하는 ‘지속가능한 바텐딩(Bar World of Tomorrow)’ 교육 프로그램의 7월 참가자를 모집한다고 17일 밝혔다.
‘지속가능한 바텐딩’ 프로그램은 페르노리카 그룹이 전 세계 바텐더와 바 오너를 대상으로 지속가능한 바 문화를 구축하기 위해 마련한 글로벌 전문 교육이다. 한국에서는 바(bar), 펍(pub), 호텔, 레스토랑 등에서 종사하는 19세 이상의 오너, 매니저 및 바텐더를 대상으로 진행된다.
해당 프로그램은 △지속가능성에 대한 이론 △지속가능한 재료 소싱 방법 △자원 낭비의 최소화 방법 △책임 있는 서비스 제공 등의 다양한 콘텐츠로 구성됐다. 워크숍 후에는 참석자들의 인사이트를 나눌 수 있는 토론과 네트워킹 자리도 마련된다.
지속가능한 바텐딩 7월 교육 프로그램의 참가와 관련된 자세한 사항은 페르노리카 코리아 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.