美·유럽 넘어 동남아 할랄시장 진출 속도 [K푸드 특집]

SPC

‘K푸드’ 글로벌 식품시장 대세로

한류에 힘입어 해외에서 인지도를 높여온 K푸드가 어느새 글로벌 식품 시장에서 주연을 맡으며 한류를 이끌고 있다. 유튜브나 틱톡 등 사회관계망서비스(SNS)에서 유행하는 문화 콘텐츠라는 인식을 넘어 이제는 전 세계 소비자들의 일상 식품으로 자리 잡았다. 특히 내수시장 한계를 벗어나려는 식품기업들의 꾸준한 노력이 이어지면서 일부 품목은 이미 해외 매출이 국내 매출을 역전했다. 기업들은 미국, 유럽, 동남아 등은 물론 중동, 중남미로 거침없이 영토 확장에 나서며 K푸드를 세계에 알리고 있다.

SPC는 최근 11번째 진출국인 필리핀에 파리바게뜨 1호점을 오픈하는 등 미국, 유럽 시장을 넘어 동남아시아 시장에서도 공격적으로 유통채널을 확장하고 있다.

파리바게뜨는 2014년 빵의 본고장 프랑스 파리에 진출해 현지에서 브랜드 인지도와 경쟁력을 높여 나가고 있다. 1988년 프랑스풍의 베이커리를 표방했던 토종 브랜드가 26년 만에 현지 중심가에 문을 열며 큰 화제가 됐다. 70여년간 축적한 원천기술과 적극적인 연구개발(R&D) 투자를 통해 이뤄낸 결실이다.

필리핀 마닐라에 문을 연 파리바게뜨 1호점 ‘몰 오브 아시아점’이 현지 소비자들로 북새통을 이루고 있다. SPC 제공

북미 지역 사업은 이미 궤도에 올랐다. 미국의 기존 베이커리가 판매하는 품목이 평균 100종류 이하인 반면 파리바게뜨의 경우 평균 300종 이상의 품목을 취급해 현지 소비자들에게 보다 넓은 선택의 폭을 제공하며 시장에 안착했다. 북미 지역에서 150개의 매장을 운영하는 파리바게뜨의 현지 가맹점 비중은 85%에 달한다. 올해 예정된 가맹 계약만 160여곳에 달하며, 2030년까지 이 지역에 1000개의 매장을 열겠다는 구상이다.

SPC의 첫 해외 진출국인 중국에서는 2020년부터 현지 가맹점 비중을 80% 이상으로 높였다. SPC는 2019년 4월 총 400억원을 투자해 톈진시에 축구장 3개 면적 크기(2만800㎡)의 ‘SPC톈진공장’을 건립하며 가맹사업 확산을 위한 발판을 마련한 바 있다. 이곳은 코로나19 팬데믹(세계적 대유행)이 한창이던 상황에서도 2021년 실적을 흑자로 마감할 수 있었던 기반이 되기도 했다.

베트남은 파리바게뜨의 동남아 사업 전초기지 중 하나다. 미국과 중국에 이은 파리바게뜨의 세 번째 진출 국가로 동남아 지역 1호점이자, 글로벌 100호점이기도 하다. 파리바게뜨는 현재 베트남 호찌민과 하노이 등에 11개 매장을 운영하고 있다. 최근에는 호찌민에 위치한 고급 쇼핑몰인 크레센트몰에 플래그십스토어를 오픈하는 등 고급화 전략을 강화하고 있다.

아울러 SPC는 올해 말레이시아 조호르바루에 완공될 할랄전용공장을 전진기지로 삼아 동남아, 중동을 포함한 19억 인구의 ‘할랄 시장’ 확대에 본격적으로 나설 계획이다.

SPC 관계자는 “2004년 중국을 시작으로 글로벌 시장에 진출하며 꾸준히 사업을 확대해 최근 글로벌 550호점을 돌파했다”며 “앞으로도 기존 진출 지역뿐만 아니라 신규 국가 진출을 확대하고 글로벌 생산기지를 확충하는 등 더욱 적극적으로 글로벌 사업을 펼쳐나갈 계획”이라고 밝혔다.