대한민국 16대 조리 명장 안유성 셰프가 화제의 넷플릭스의 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 대결’(이하 ‘흑백요리사’)에서 탈락한 심경을 전했다.
안 셰프는 지난 3일 자신의 사회관계망서비스(SNS)를 통해 “‘흑백요리사’ 촬영 중 꼬박 이틀을 잠을 못 자고 새벽에 홀로 나와 엄마 사진 보면서 멘탈 무너지지 않으려고 마음을 추스를 때가 가장 힘들었던 것 같다”라는 심경을 전했다.
그는 이와 함께 ‘흑백요리사’ 촬영 당시 사진과 어린 시절 모친과 찍은 사진 등도 공개했다.
앞서 지난 1일 공개된 ‘흑백요리사’ 8~10회에서 안 셰프는 레스토랑 팀전 미션을 수행하던 중 ‘최현석 팀’에서 투표로 아웃됐다. 이후 만찢남, 철가방과 한 팀을 이뤘고, 세 사람은 악조건 속에서 고군분투했으나 이 팀은 최하위 매출을 기록하며 탈락한 바 있다.
이후 일부 시청자들 사이에서는 안 셰프 탈락을 유발한 불리한 경연 시스템에 대한 지적이 일었다. 타 팀이 4인으로 구성됐지만 안 셰프의 팀은 3명이었고, 갑작스러운 규칙 변경으로 급하게 레스토랑 콘셉트와 메뉴를 정해야 하는 등 불리한 조건이었다는 것이다.
또 모든 구성이 완료된 상태에서 팀원을 방출하는 방식에도 의문을 제기하고 있으며, 각 요리사의 음식 ‘맛’을 평가한다는 취지와 다르게 팀전 미션이 많아 일부 참가자들의 실력을 제대로 볼 수가 없었다고 비판했다.
다만 ‘흑백요리사’ 공개 이후 안 셰프가 운영 중인 광주 식당에 손님이 꽉 차는 등 더 유명해진 이름값을 확인하고 있다. 안 셰프는 소셜 미디어에 “대체! 이게 무슨 일이고~~”라고 반응하기도 했다.
한편, ‘흑백요리사’는 재야의 고수 ‘흑수저’ 셰프들이 스타 셰프 ‘백수저’들에게 도전장을 내밀며 치열하게 맞붙는 100인의 요리 계급 전쟁이다. 오는 8일 공개되는 11~12회에서는 우승자를 가린다.