다양한 음식을 양껏 먹을 수 있어 상대적으로 저렴하다고 느낀 것일까. MZ세대(1980년대∼2000년대 초 출생)로 분류되는 20∼30대의 뷔페 선호가 수치로 확인됐다.
14일 BC카드가 조사한 바에 따르면 2020∼2024년 8월 국내 요식업종 성장세는 눈에 띄게 더뎠지만, 뷔페업종은 높은 성장세를 보여 대조적인 모습이었다.
이 기간 전체 요식업 가맹점에서 카드 매출액은 연평균 1.1% 증가하는 데 그쳤고, 매출 건수는 오히려 1.6% 감소했다. 이에 반해 뷔페업종은 매출액과 매출 건수가 연평균 8.9%, 10.2% 증가했다.