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막국수 축제가 해마다 열리는 춘천,춘천막국수를 맛있게 먹는 방법을 소개한다.막국수에는 달걀, 돼지고기, 무가 들어가는데, 달걀은 입안에 있는 음식물의 잔향을 중화시켜주는 역할을 하며, 돼지고기는 막국수의 찬 성분이 위장을 놀라게 하는 것을 방지하는 역할을 한다.
또한 메밀에 무를 먹으면 건강에 좋고 성분의 궁합이 잘 맞는다.돼지고기의 더운 성질이 있어 차가운 성질의 막국수와 함께 먹으면 궁합이 좋아 편육과 막국수는 찰떡궁합.춘천의 막국수 축제는 작년까지 12회 열렸으며, 앞으로도 꾸준히 진행될 예정이다. ( BGM: Dancing In The Moonlight -Toploader)
강원대 고아라 인턴기자