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<나가사키 짬뽕>은 이름 그대로 일본 나가사키 지역에서 시작해서 일본 전역으로 확산된 체인점이다. 동경에만 해도 60여개의 점포가 있으며 노란색 간판이 매우 인상적이다.
가게 내부는 깔끔한 인테리어를 하고 있으며 1층과 2층으로 나뉘어져 있다. 2층으로 올라가면 카운터석과 테이블석으로 나뉘어져 있다. 체인점의 경우 넓은 평수를 자랑하는 곳이 많으며, 일반적인 가게에 비해서 쾌적한 환경을 자랑하는 것이 특징이라고 할 수 있다.
친절하게 메뉴판에 사진까지 있고 다양한 종류의 짬뽕이 있다. 하지만 한국짬뽕과는 그 색깔부터가 사뭇 다르다. 일본 사람들은 매운 음식을 잘 먹지 못하기 때문에 기본적으로 고추가루를 사용한 음식이 적다.
메뉴판과 물통, 그리고 소스통이 기본적으로 자리에 배치되어 있다. 물통을 좌석에 두어 점원의 동선을 최대한 줄이고 있으며 손님들의 편의도 높이고 있다.
나가사키 짬뽕 도쿄류다. 가격은 390엔으로 매우 저렴하다. 일본 사람들이 좋아하는 간장 스프이며 해물이 들어가기 때문에 시원한 국물을 맛볼 수 있다.
사진은 토쿠짬뽕이며 가격은 500엔이다. 새우를 비롯해서 오징어등의 해물과 오뎅도 들어가 있다. 도쿄류보다 국물맛이 더욱 깊고 혼자서 먹기에 배부를 정도의 양이다.
500엔이라는 원코인으로 이렇게 풍부한 해산물을 맛 볼 수 있는 것이 큰 장점이다.
그리고 이곳의 만두역시 그 맛이 뛰어나다. 가격은 6개에 260엔. 일본 만두 요리의 특징은 한국과는 다르게 한쪽 면만 굽는다는 점이다. 또한 체인점이기에 가능한 저렴한 가격으로 맛있는 양질의 메뉴를 제공하고 있다.
280엔 짜리 볶음밥이다. 역시 저렴한 가격으로 제대로 된 볶음밥을 맛 볼 수 있는 점도 큰 장점이라 할 수 있다. 나가사키 짬뽕과 볶음밥이면 충분히 배가 부를 것이다.
