[세계닷컴]경기도 화성에서는 점심시간이 되면 줄을 서서 기다렸다가 먹어야 할 정도로 소문난 맛집이 있다. 바로 화성시 팔탄면 구장리에 위치한 소담비빔국수(www.sodamnoodle.com) 화성점.

소담비빔국수 화성점은 점심과 저녁시간대가 되면 눈 코 뜰 새 없이 바쁘다. 줄을 서서 기다리는 것은 물론이고 손님이 워낙 많아 아쉽게 발길을 돌리는 사람도 수십 명이다. 장사가 잘 될 때는 일매출이 200만원이 넘는 대박행진을 이어가고 있다.

지난 달 소담비빔국수 화성점은 월매출이 5천만원을 넘어섰다. 날씨가 오락가락해서 여름성수기라고 볼 수 없었는데도 월매출이 수직상승 중이다. 여름 성수기가 예상되는 이번 달부터는 오픈 이후 최대 매출을 올릴 것으로 기대하고 있다.

소담비빔국수 화성점을 운영하고 있는 하재헌 점주는 그 전에도 국수집으로 꾸준히 자영업을 하고 있었지만, 프랜차이즈는 이번이 처음이다. 그가 소담비빔국수 프랜차이즈를 선택하게 된 것은 본사의 믿음직한 운영방식과 창업자들의 창업초기 시행착오를 줄이기 위한 완벽한 창업컨설팅 등을 접하고 나서였다.

하재헌 점주는, “이 브랜드를 선택하면 성공할 것이라는 확신이 섰다. 소자본으로 창업하기에는 이만한 먹거리가 없다고 생각했다. 그런데 비빔국수라는 아이템으로 이렇게 대박집이 될지는 상상도 못했다.”고 성공창업 소감을 밝혔다.

소담비빔국수 프랜차이즈 사업을 운영한 이래 워낙 매출이 잘 나오고 있어 제 2 매장도 알아보고 확장을 준비하고 있는 중이다. 화성사람들은 다 알정도로 유명한 국수집이라고 하니, 2호점 매장도 성공가도가 예상된다.

그는 “소담비빔국수 본사에서는 매출이 줄어들 것으로 예상되는 겨울철 비수기에는 신 메뉴를 추가해 주는 등, 매출 증대를 위해 꾸준히 신경 써 주고 있다.”고 매출증대의 공을 본사로 돌리는 세심함도 잊지 않았다.

소담비빔국수는 비빔국수를 비롯해 잔치국수, 여러 가지 국수 메뉴와 돈까스, 보쌈 등의 식사류까지 준비되어 있어 간편하게 즐길 수 있는 프랜차이즈이다. 소자본 창업이 가능하지만, 많은 사람들의 입소문을 통해 그 맛이 알려진 만큼 대박 창업으로 갈 수 있는 지름길이기도 하다.

하재헌 점주는 예비창업자들에게, 소담비빔국수가 맛과 본사의 운영방식에서 이미 성공할 수 있는 대박 프랜차이즈인 만큼, 창업에 있어 무엇보다 가장 중요한 것은 점주의 마음가짐이라고 조언했다.

 “수많은 국수 아이템 중 어떤 아이템을 선택하느냐도 중요하지만 그것보다 더 중요한 것은 바로 자기 노력이다. 특히 요즘 같이 어려운 시기에 스스로 노력하지 않으면 어렵다.”

하재헌 점주는 매출이 꾸준히 상승하고 있고 앞으로의 전망도 밝아 앞으로 개점할 2호점에 대한 기대도 크다. 새로운 매장도 소담비빔국수와의 인연을 꾸준히 이어가 그 지역의 명물로 자리잡길 바라며 앞으로의 행보를 기대해 본다.

매장위치 : 경기도 화성시 팔탄면 구장리 21번지
매장전화 : 031-353-9482

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