아시아나항공, 기내식 업그레이드
스타 요리사 ‘에드워드권’과 계약
8월1일부터 유럽노선 서비스 제공

아시아나항공이 새로운 기내식 메뉴를 선보이며 세계 최고의 기내서비스 수준을 더욱 높이고 있다.

아시아나 항공은 최근 두바이 7성급 ‘버즈 알 아랍(Burj AL Arab) 호텔’ 수석총괄 주방장 출신인 스타 요리사 ‘에드워드 권(한국이름 권영민)’과 손잡고 개발한 새로운 기내식을 내놓았다.

◇아시아나항공의 케이터링업체인 인천 LSG 프리젠테이션 룸에서 에드워드 권(왼쪽)과 아시아나 기내식 담당 임직원 및 승무원이 신규 기내식 메뉴를 선보이고 있다.

선정된 메인 메뉴는 비즈니스석에 제공되는 ‘타임 허브로 향을 낸 광어 구이요리와 차이브 메쉬 포테이토’, 일반석에 제공되는 ‘서서히 익힌 닭 가슴살 요리와 양파 퓨레’를 포함해 약 10여종으로 8월 1일부터 유럽 노선에서 먼저 서비스될 예정이다. 아시아나는 이후 다른 장거리 노선에도 확대할 계획이다.

아시아나항공은 지난 4월 20일 에드워드 권과 기내식 메뉴 개발을 위한 업무제휴식을 체결했으며 아시아나항공 케이터링업체 LSG 전문가들과 협의해 두 달간 메뉴를 개발해왔다.

아시아나 관계자는 “최상의 서비스 제공을 위해 에드워드 권의 컨설팅을 받아 기내식에 변화를 줬다”며 “그래도 비빔밥이나 영양쌈밥, 뽕잎국수 등 기존 인기 기내식은 계속 제공된다”고 말했다.

이 밖에도 아시아나항공은 ‘기내 차밍서비스’ ‘플라잉 매직서비스’ ‘오디오북 서비스’ ‘숙면 서비스’ 등 이색적이면서도 유용한 서비스를 펼치고 있다.

원하는 승객에게 메이크업과 보습마스크팩 서비스를 제공하고 있는 ‘기내 차밍서비스’는 2006년 5월부터 장거리노선의 전 승객을 대상으로 실시되고 있다. 항공기 내의 습도가 낮기 때문에 여성고객들로부터 호평을 받고 있다.

또한 플라잉 매직서비스는 교육받은 승무원들이 어린이들을 대상으로 기내에서 마술쇼나 생일축하 음악연주 등을 펼쳐 승객들의 지루함을 덜어주고 있다. 전문 성우나 저자가 직접 책을 낭독하는 오디오북서비스도 지난 3월부터 펼쳐지고 있다.

한편 섬세하면서도 다양한 대고객 서비스를 펼치고 있는 아시아나항공은 올해 영국의 저명한 항공서비스평가기관인 스카이트랙스로부터 2년 연속 세계에 5개뿐인 5성 항공사로 선정됐으며 지난 2월에는 세계적인 항공전문잡지 ATW로부터 항공업계의 노벨상에 견주는 ‘올해의 항공사’에 선정된 바 있다. 

황온중 기자 [e-mail]