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[세계닷컴]어려운 경기를 반영하듯 창업전선에 뛰어든 이들이 늘고 있다. 그 중에서도 치킨창업은 가장 많은 이들이 도전하는 창업아이템 중 하나다. 치킨전문점은 치킨수요가 높은 만큼 창업에 쉽게 성공할 수 있을 것이란 기대감 때문이다. 또한 최근 치킨프랜차이즈가 늘어나면서 창업 경험이 없거나 치킨전문점 운영에 지식이 없어도 어렵지 않게 운영할 수 있도록 지원을 받을 수 있다는 점도 많은 이들이 치킨창업에 뛰어드는 이유 중 하나일 것이다.
그러나 우후죽순으로 생겨나는 치킨점문점 중 6개월 이상 운영을 하며 수익을 올리기는 생각보다 어렵다고 한다. 그만큼 치킨전문점이 레드오션 포화상태에 이르렀다고 할 수 있다. 최근 포화된 치킨전문점 시장에 등장해 알짜 수익을 올리며 새로운 대박신화를 이어가고 있는 치킨프랜차이즈 브랜드가 주목을 끌고 있다. 바로 치킨전문점과 주점을 혼합한 치킨호프 컨셉의 ‘윙글비어’다. 치열한 경쟁 속에서도 대박신화를 이어가고 있는 ‘윙글비어’만의 차별화된 경쟁력에 대해 ‘윙글비어’ 문정점 점주 김미정사장에게 들어봤다.
- 윙글비어를 창업하게 된 동기가 있다면?
처음부터 창업을 계획한 것은 아니었다. 원래는 가게를 임대하고 있었는데, 계약기간이 만료되면서 직접 가게를 운영해 보는 건 어떨까?란 생각이 들었다. 경기가 어려운 만큼 가게를 임대하기도 힘들고 임대료를 내지 못하고 나가는 이들도 많았기 때문이다. 직접 가게를 운영하면 내가 노력한 만큼 수익을 올릴 수 있어서 창업을 계획하게 됐다.
- 많은 창업 아이템 중 치킨전문점을 선택한 이유는?
저희는 창업을 결정하고 위치를 알아본 경우가 아니라 보유하고 있는 가게에 적합한 창업아이템을 물색한 경우였다. 주변에 사무실이 다수 위치해 있는 데에 비해, 오븐치킨 전문점이 없다는 점을 착안해서 치킨전문점을 창업해 볼만 하다고 생각했다. 희소성을 확보하는 동시에 입지적 경쟁력을 갖출 수 있을 것이라는 판단이 들었다.
- 치킨프랜차이즈 중 윙글비어를 선택한 이유는 무엇인가?
창업 전에 사전 시장조사 차원에서 여러 브랜드의 치킨전문점을 찾아 다녔다. 윙글은 치킨프랜차이즈 중 맛이 가장 뛰어났다. 치킨프랜차이즈 브랜드가 많지만 가장 중요한 건 맛이다. 소비자 입장에서는 맛이 좋은 브랜드로 발길이 향할 수 밖에 없기 때문이다. 특히 웰빙 치킨이라는 점도 마음에 들었다. 건강에 부담이 덜 가는 오븐치킨이라 최근 웰빙에 관심이 많은 직장인들에게 인기를 얻을 수 있다고 생각했다. 가게 입지가 주변에 사무실이 많은 만큼 윙글의 ‘윙글비어’를 보는 순간 바로 이거라는 생각이 들었다. 일반 치킨전문점은 조금 부족한 느낌이 있었는데 치킨호프는 이제까지 많이 보지 못한 컨셉이라 직장인들이 호기심으로 방문했다가 맛이 반해 단골이 될 것이라 확신했다.
- 창업 준비 시 어려웠던 점이 있다면?
사실 그 동안 임대업에만 종사했기 때문에 창업을 한다는 것에 부담감이 많이 됐다. 그러나 윙글비어는 프랜차이즈 브랜드다 보니 본사 지원이 체계적이고 확실해서 큰 어려움은 없었다. 아무것도 모르는 상황에서 ‘윙글비어’를 창업했지만 점주 교육부터 재고관리는 물론 마케팅 상담까지 진행해줘 손쉽게 운영할 수 있다. 특히 ‘윙글비어’의 경우 호프형태라서 메뉴가 다양한데 윙글은 운영이 쉽도록 반조리 상태로 공급해줘서 다양한 메뉴를 쉽게 운영할 수 있었다. 손님들도 처음 윙글비어에 들려서 맛을 보시면 단백하고 고소한 맛에 반해 다시 찾는 경우가 많아 경제적으로도 어려움이 없었다.
- 운영하면서 느낀 윙글만의 장점은?
창업한지 2년 동안 ‘윙글비어’를 운영하면서 느낀점은 다른 어떤 치킨전문점보다 내부 인테리어가깔끔하다는 점이다. 보통 치킨전문점 하면 시끄럽고 산만한 분위기를 떠올리기 마련인데, 윙글은 여성들도 좋아할 만한 차분한 분위기의 카페 같은 내부인테리어를 자랑한다. 직장인은 물론 주변 가족 손님들도 많이 방문하시는 편이다. 배달 치킨에 비해 바로 조리된 오븐치킨을 깨끗한 인테리어의 매장에서 맛볼 수 있기 때문이다. ‘윙글비어’는 깔끔한 디자인과 최고의 맛, 그리고 본사의 적극적인 지원까지 창업아이템으로서의 다양한 장점을 두루 갖추고 있는 프랜차이즈라 할 수 있다.
- 치킨 창업을 준비 중인 이들에게 하고 싶은 말
성공적인 치킨창업을 하기 위해서는 반드시 철저한 사전준비가 필요하다. 시장조사는 물론 성공사례들에 대한 세밀한 분석을 통한 벤치마킹도 필수라고 본다. 나도 차분하게 여러 곳을 샅샅이 돌아다녀보면서 경쟁력이 있다고 판단된 윙글치킨을 선택하게 됐다. 그 결과 성공적으로 자리잡을 수 있었다고 생각한다.
‘윙글비어’ 문정점은 현재 주변 직장인과 가족단위 고객층에게 꾸준한 사랑을 받는 치킨전문점으로 지역 맛집이 되어 안정적인 매출을 자랑하고 있다. 레드오션이 된 치킨전문점 속에서도 꼼꼼히 따져보고 브랜드를 선택하고 계획하는 점주의 노력이 없었다면 얻기 힘든 성공일 것이다.
새로운 치킨프랜차이즈 시장의 파워 브랜드로 등장한 윙글의 창업비용은 33㎡매장을 기준으로 윙글 후라이드는 2,250만원, 윙글 치킨은 3,450만원이라고 한다. 문정점 같은 윙글비어의 경우 66㎡ 이상만 창업할 수 있어 초기 창업비용이 높은 편이지만 인테리어 비용(3.3㎡/130만원)을 일시적으로 50% 지원하는 이벤트와 1,000~3,000만원까지 무이지 대출을 지원하는 이벤트를 이용한다면 부담 없이 창업에 도전할 수 있다.
치킨호프라는 차별화된 컨셉으로 치킨전문점 대박신화를 이어가고 있는 ‘윙글’ 창업에 대한 더 자세한 정보는 홈페이지에서 확인 가능하다.
보도자료 media@segye.com
※본 콘텐츠는 정보제공을 위한 기업 보도자료로 세계닷컴의견과 다를수 있습니다. -Segye.com-
