야마다 : 연말이 되면 당신도 어머니의 맛이 그리워지지요?

김 : 네. 역시 김치찌개 같은 것이 먹고 싶어지네요.

야마다 : 저는 쇠고기 감자조림이에요. 아아, 어머니가 만들어주신 쇠고기 감자조림을 먹고 싶군요.


おふくろ란 성인 남성이 자기 어머니를 친근하게 부를 때 사용하는 말. 즉 おふくろの味(あじ)는 어머니의 맛을 뜻한다. 일본 사람들이 가장 떠올리는 어머니 음식은 肉(にく)じゃが라는 고기와 감자 등을 간장으로 조린 요리이다.

미즈노 다다시-구준광 (한일문화연구소)[e-mail] 02)2000-1662