다나카: 김씨는 잘 씹어 먹는 편이에요?

김:아니요, 비교적 빨리 먹어버리는 편인데요.

다나카: 잘 씹으면, 소화촉진 및 비만예방이 돼서, 여러 가지 면에서 좋은가 봐요.

김:고령자에게는 치매예방이 되지요.

65세 이상의 노인 1000명에게 씹는 것을 통해 얻을 수 있는 기억력에 대해 조사를 했다. 껌을 2분간 씹고 기억한 것이 씹지 않고 기억했을 때보다 정답률이 15% 이상 높았다.

미즈노 다다시-구준광 (한일문화연구소)[e-mail] 02)2000-1662