창업으로 2막을 준비하는 사람들을 위한 프랜차이즈 브랜드

제 2의 도전인 창업으로 인생의 새로운 시작을 준비하는 사람들이 증가하고 있다. 고용불안과 함께 평생직장이라는 의미가 사라지고 있는 시대에 창업은 훌륭한 대안으로 작용하고 있기 때문. 무엇보다 남들이 부러워할 만큼의 재력과 함께 사회적인 명예까지 얻을 수 있어서, 창업이라는 어려운 도전이 많은 사람들에게 각광을 받고 있는 상황이다.

하지만 경험부족과 복잡한 창업절차, 어려운 아이템 선택 등으로 인해 제 2의 인생 도전인 창업을 선뜻 시작할 수 없는 것이 사실이다. 특히 미래에 대한 불확실성으로 인해 막중한 책임과 부담이 느껴지기 때문에 결단력이 쉽게 서질 않게 된다.

이럴 때에는 보다 긍정적인 마음가짐으로 창업에 대한 인식을 달리하는 것이 필요하다. 즉, ‘지피지기(知彼知己)면 백전백승’이라는 말이 있는 것처럼, 신중에 신중을 기하는 자세로 창업을 하면 성공적으로 이끌 수 있다는 믿음이 가지라는 말이다. 주변에서 흔히 들을 수 있는 창업 성공사례도 이러한 긍정적인 마음가짐을 바탕으로 그 성과를 이뤘다고 할 수 있다.

지금부터 제 2의 인생을 성공으로 이끌어 줄 신뢰할 수 있는 프랜차이즈 브랜드들을 소개한다. ‘창업은 누구나 쉽게 할 수 있지만, 성공은 결코 아무에게나 허락되지 않는다’라는 말이 있지만, 아래의 프랜차이즈 브랜드들을 관심 있게 본다면 분명 성공이라는 단어에 조금 더 가깝게 다가갈 수 있을 것이다.

■ 맛있게 매운맛으로 외식시장 점령 - 매운족발전문점 ‘열광153’

외식시장에서 성공하려면 소비자들의 입맛을 분석하는 것은 필수이다. 그럼 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 맛은 어떤 것일까? 단연 입안 가득 퍼지는 매운맛을 들 수 있다. 스트레스를 한방에 날려버릴 수 있음은 물론, 중독성까지 있어서 매운맛에 열광하고 있는 것.

이런 면에서 본다면 불족발맛집, 매운맛집으로 유명한 ‘열광153’은 성공창업 아이템으로 손색이 없다. 특히 최근 웰빙식품으로 각광받고 있는 족발에 차별화된 매운맛을 더했기 때문에 그 경쟁력이 매우 뛰어나다고 할 수 있다.

‘열광153’은 오랜 연구 끝에 자체 개발한 특제양념을 덧입혀 석쇠에서 직화구이로 맛을 낸다는 것이 특징. 때문에 입안에서 한번에 확 퍼지는 맛있는 매운맛을 경험할 수 있다. 매운족발을 비롯해 매운 돼지껍데기, 매운닭날개, 매운불닭발 등은 이미 많은 사람들의 입맛을 확실히 사로잡고 있으며, 심지어 마니아층까지 형성시키고 있다. 더불어 점심시간이나 저녁시간에도 고객들의 발걸음이 계속 이어지고 있는데, 그 이유는 바로 얼큰이 홍짬뽕, 담백한 백짬뽕, 얼큰이 뼈해장국 등 매력적인 식사메뉴도 갖추고 있기 때문이다.

‘열광153’은 본사의 지원 또한 남다르다. 본사에서는 고유의 레시피를 매뉴얼화하여 제공할 뿐만 아니라 창업자가 확실히 알 수 있을 때까지 철저하게 교육을 지원하고 있다. 더불어 콜드체인시스템을 바탕으로 신선한 식재료를 안정적으로 각 가맹점에 배송해주고 있어 효율적인 운영이 가능하다는 장점도 가지고 있다.

■ 브런치 시장의 새로운 다크호스 - 유럽형 프리미엄 브런치카페 ‘cafe.12pm’

아침과 점심을 동시에 해결하는 브런치 문화가 국내에서 화려한 꽃을 피우고 있다. 젊은 층을 중심으로 브런치가 하나의 트랜드로 자리를 잡으면서, 한국형 브런치 문화가 형성되고 있는 것. 이에 브런치 카페가 성공창업 아이템으로 각광을 받고 있다.

현재 브런치 카페의 열풍을 주도하고 있는 브랜드는 바로 유럽형 브런치카페 ‘cafe.12pm’이라고 할 수 있다. 한 끼 식사로 손색이 없는 건강 밸러스를 갖추고 있는 신선한 디저트 메뉴로 높은 만족도를 제공하고 있으며, 최상급 원두로 로스팅한 프리미엄 커피와 함께 친환경 인테리어 소재로 만든 깔끔하고 세련된 공간에서 여유로움을 즐길 수 있어 많은 인기를 누리고 있다.

최근에는 브런치 시장에서 볼 수 없었던 수제 팬케이크를 선보이며 더욱 고객들의 높은 호응을 이끌어내고 있다. ‘cafe.12pm’은 부드럽고 쫀득한 오리지널 팬케이크와 아이스크림과 어우러져 환상적인 맛을 자랑하는 아이스크림 펜케이크 등을 통해 독보적인 브런치 카페로 성장하고 있는 상황이다.

‘cafe.12pm’은 8평 소형매장 기준 3,900만원 정도로 소자본 창업이 가능하다는 것이 특징. 또한 로열티와 운영비를 과감하게 폐지하여 가맹점주들의 비용부담을 덜어주고 있다는 것도 장점이라고 할 수 있다.

■ 새로운 멀티브랜드 블루오션 창업아이템 - 일본라면&전통사케전문점 ‘니혼만땅’

많은 인기를 누리고 있는 일본라멘전문점과 간단하게 한 잔 즐길 수 있는 이자카야 주점이 합쳐진다면 높은 매출은 자연스럽게 따라오지 않을까? 분명 이렇게 생각하는 예비창업자들이 많이 있을 것이다. 이러한 멀티 운영을 현실적으로 가능하게 해주는 브랜드가 있다. 바로 일본전통라면& 퓨전사케전문점 ‘니혼만땅’.

‘니혼만땅’은 작게는 10평 대의 소형 매장부터 50평이 넘는 대형매장까지 모두 창업이 가능하다. 20평 이하의 점포에서는 일본라멘전문점을 중심으로한 식사매장 위주의 옐로우컨셉으로 매장운영을 할 수 있어 고수익을 기대할 수 있으며, 30평이 넘는 중대형 매장의 경우 이자카야 주점 형태의 레드컨셉으로 창업이 가능하기 때문에 점포규모에 맞는 효율적인 운영이 가능하다. 창업자의 의지에 따라 엘로우컨셉이나 레드컨셉을 선택할 수 있는 것은 물론이다.

일본생라멘전문점으로써의 ‘니혼만땅’은 맛집으로 유명하다. 기름에 튀기지 않고 반죽을 12시간 이상 숙성시켜 쫄깃함이 살아 있는 면발만을 사용하고, 건강에 좋은 15가지 이상의 재료를 넣고 푹 삶은 육수로 만들기 때문에 마지막 국물 한 방울까지 놓치기 아깝다. 특히 다른 일본라멘전문점과 달리 일본 각 도시의 라면을 모두 만나볼 수 있어서, 고객들의 다양한 입맛을 만족시키고 있다.

이자카야 주점 컨셉의 ‘니혼만땅’은 한잔 하기에 좋은 분위기 있고 편안한 주점이라고 할 수 있다. 다양한 사케 종류와 감동적인 맛을 자랑하는 고품격 안주 여기에 일본 선술집 분위기가 어우러져 정말 술맛 나는 공간을 연출하고 있다. 이러한 이유로 고객들의 발걸음이 끊이지 않고 있는 상황이다.

■ 족발의 고급화라는 새로운 트랜드와 이정표 제시 - 족발전문점 ‘토시래’

창업시장에는 ‘가장 대중적인 아이템으로 승부해야, 성공이 보인다’라는 말이 있다. 이를 가장 잘 증명해 주는 브랜드가 바로 족발전문점 ‘토시래’이다. 기존의 족발전문점이 가지고 있던 인식을 바꾸면서, 창업시장의 강자로 자리매김하고 있다.

‘토시래’를 쉽게 표현하자면 맛과 품질을 갖춘 감각적인 신개념 족발전문점이라고 할 수 있다. 까다롭게 엄선된 최상급 국내산 생족을 30여 가지 이상의 건강에 좋은 재료로 넣고 오랜 시간 우려낸 육수에 푹 삶아 맛과 품질을 높였다. 또한 매일 매장에서 직접 삶기 때문에 야들야들하면서 식감이 살아있는 수준 높은 족발을 선보이고 있다.

또한 족발집하면 떠오르는 기존의 허름하고 낡은 인테리어를 벗어나 깔끔하고 분위기 있는 카페형 매장 인테리어를 자랑하고 있다. 때문에 ‘토시래’는 젊은 남녀의 데이트 코스로, 가족들의 외식장소로 많은 인기를 누리고 있다.

‘토시래’는 가맹점 창업 또한 본사의 지원을 받아 편리한 운영이 가능하다는 장점을 가지고 있다. 본사에서는 간편한 조리시스템을 통해 전문 적인 주방인력이 없어도 손쉬운 운영을 가능하게 해주고 있으며, 투자대비 수익률 높은 좋은 점포입지를 선정해주고 있다. 더불어 경험이 없는 초보창업자들을 위해 체험창업시스템을 운영하고 있다는 것도 눈 여겨봐야 할 부분이다.

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