다나카:김씨는 ‘패스트 피시’라고 들어봤어요?

김:아, 알아요. 전자레인지로 데우기만 하면 먹을 수 있는 거지요?

다나카:맞아요. 생선요리는 번거로우니까요.

김:네, 앞으로는 ‘패스트 피시’이군요.

일본은 한 명당 어패류 소비량이 세계 1위지만 식생활의 다양화 등으로 계속 줄고 있다. 이러한 경향에 제동을 걸기 위해 수산청이 ‘패스트 피시’라는 기획을 고안했다. 이건 미리 뼈를 바르거나 해서 간편하게 먹을 수 있게 한 것이다.

미즈노 다다시-구준광 (한일문화연구소)[e-mail] 02)2000-1662