다나카:이번에 ‘일식’이 무형문화유산에 등록됐네요.

김:아아, 그래요. 그건 잘 됐군요.

다나카:일본을 방문하는 외국인들이 또 증가할 것 같군요.

김:아마 그렇게 될 거예요.

일본 요리를 뜻하는 ‘和食(わしょく)’이 유네스코 세계문화유산에 등재됐다. 보기의 아름다움과 계절의 표현, 신선한 식재와 조리, 뛰어난 영양 밸런스, 연중행사와의 관계 등이 평가받았다고 한다.

미즈노 다다시-구준광 (한일문화연구소) [e-mail] 02)2000-1662