연령대별 건강한 당류 섭취방법을 설명한 ‘건강이와 함께하는 단맛이야기’ 교재와 교사용 지침서가 발간·배포된다.

13일 식품의약품안전처에 따르면 이번 교재는 지난해 당류 섭취량 조사 결과 초·중·고등학생의 섭취량이 전 연령 평균(61.4g)보다 높아 어린이·청소년의 당류 섭취량을 줄이기 위해 제작됐다.

당류의 과잉 섭취는 비만, 당뇨병, 심혈관계 질환 등을 일으킬 우려가 있어 어릴 때부터 사전예방차원에서 당류의 적정 섭취를 위한 교육이 필요하다.

주요 내용은 ▲당류 이해하기 ▲단맛 선호도 알기 ▲단 음식 적게 먹기 등으로 구성돼 있으며, 학년별로 수준을 달리했다.

또한 교재와 함께 평소 달게 먹는 정도를 판별할 수 있는 ‘단맛 미각판정도구’도 제작해 교육 시 활용할 수 있도록 제공한다.

단맛미각판정도구는 5단계의 단맛 용액과 웹 프로그램으로 구성돼 평소에 달게 먹는 정도를 평가할 수 있도록 고안된 프로그램이다.

교재와 도구는 교육청을 통해 사전에 신청을 받은 초등학교 498개교, 중·고등학교 59개교 등 전국 557개 학교에 배포할 예정이다.

식약처 관계자는 “초·중·고등학생 시기는 건강한 식습관 형성을 위해 중요한 시기이므로 ‘건강이와 함께하는 단맛이야기’가 올바른 식습관 형성에 도움이 되기를 바란다”고 말했다.

한편 상세한 교재 관련 정보는 ‘생애주기 영양관리 정보관(http://www.foodnara.go.kr/foodlife/index.do)’에서 찾을 수 있다.

헬스팀 이새하 기자 [e-mail]

<세계섹션>