‘글렌피딕 애니버서리 빈티지 1987’(이하 글렌피딕 1987)은 증류소 설립 100주년이 된 1987년 크리스마스 날에 유러피안 쉐리 오크통에 담은 위스키 원액을 25년간 숙성시켜 출시했다. 물로 희석하지 않은 원액(캐스크 스트렝쓰) 제품으로 위스키에 흔치 않게 알코올 도수가 55.2%로 매우 높다. 전 세계 286병 한정판으로 국내는 20병만 출시되며 판매가는 125만원이다.
싱글몰트란 몰트(발아된 보리) 100%를 원료로 한 곳의 증류소에서 생산된 원액만을 병입한 제품을 말한다. 100% 보리맥주나 에일 맥주의 깊은 풍미를 연상하면 된다. 이에 반해 국내 출시된 위스키 대부분은 블렌디드로 밀이나 호밀, 옥수수, 보리 등의 다양한 곡류를 여러 증류소에서 만들고 섞어 대량생산이 가능하며 가격이 저렴하다.
지차수 선임기자 chasoo@segye.com

