[김기환의 창업 노트] 은퇴 앞둔 장년층 맞춤 교육, 체험 창업 프로그램 각광
실전 경험·선배 노하우 전수, 철저한 준비… 안전창업 도와

창업은 제2의 인생이라고도 불린다. 그 성패에 따라 인생은 천국과 지옥을 오간다. ‘철저하게 준비한 뒤 창업하라’는 명언이 나온 것도 이런 이유에서다. 99% 준비됐다 하더라도 1%의 미진으로 실패하는 사례가 종종 목격되기 때문이다.

최근 프랜차이즈 업계에서는 창업자에게 실질적인 정보를 제공하는 ‘체험 창업 프로그램’이 활발하다.

올해로 5기 교육생을 모집 중인 세계적인 외식문화기업 CJ푸드빌(www.cjfoodville.co.kr)은 ‘상생 아카데미’를 운영하고 있다. 고용노동부와 함께 설립한 이 외식 창업 전문 교육기관에서는 은퇴나 전직을 앞둔 중·장년층을 위해 무료로 현장 맞춤형 창업교육을 진행한다.

교육 참여자들은 자신만의 가게를 열지, 프랜차이즈를 발길을 돌릴지 선택할 수 있다. 아카데미는 베이커리와 카페, 브런치용 파스타 전문점에 관한 노하우도 전수해 준다.

건강한 감자탕을 지향하는 프랜차이즈 ‘남다른 감자탕’(www.namzatang.com)도 창업자에게 교육과 자금을 지원하는 ‘남다른 희망가게’ 프로젝트를 진행 중이다. 프로젝트 참가자들은 창업 실전 경험과 선배들의 노하우를 학습할 수 있다. 특히 경험이 없는 예비 창업자를 현장 직원으로 채용해 단계별(사원-매니저-부점장-점장) 수순을 밟도록 한 뒤 자체 심사를 통과한 합격자에게 최대 3억원의 창업자금을 지원한다. 경험과 지식이 부족한 초보자도 보다 안전하게 창업에 도전하는 기회가 될 수 있다.

고급 스몰비어 전문점인 바보스(www.babos.co.kr) 역시 ‘희망가게’를 운영하고 있다. 바보스의 희망가게 프로젝트는 예비 창업자들이 본사의 직영점을 체험해볼 기회를 제공하는 프로그램이다. 체험 창업 희망자는 점장으로 일을 배워 해당 점포에서 월급을 받으며 일할 수도 있다. 매출이 검증된 본사 직영점은 창업자가 희망하면 양수할 수도 있다. 매출 및 고객 관리를 해본 뒤 사업성을 확인하고 자신감이 생기면 창업에 도전할 수 있다는 점이 바보스의 최대 강점이다.

세월호 참사 후 위기관리에 대한 인식이 높아지고 있다. 위기관리를 잘하는 방법은 철저한 준비밖에 없다. 잠시만 눈을 돌리고 관심을 가지면 성공을 지원해주는 든든한 ‘후원군’이 의외로 많다는 걸 알 수 있다.

김기환 유통전문기자