다나카:이것 천연얼음으로 만든 빙수래요.

김:지금도 천연얼음을 만드는 곳이 있어요?

다나카:네. 전국에 다섯 군데만 남아있다고 해요.

김:그럼 이 빙수, 정말로 소중한 것이네요.

천연얼음은 겨울철에 만든 얼음을 빙고에 저장해 여름까지 놔둔 것이다. 빙고는 현재 전국에 다섯 군데만 남아 있다. 그중에서 세 군데가 도치기현 닛코시에 있는데 시내에는 천연얼음을 사용해서 만드는 빙수 집들이 모여 있다.

미즈노 다다시-구준광 (한일문화연구소) [e-mail] 02)2000-1662