올해도 어느덧 수능이 코앞으로 다가왔다. ‘사당오락’이라는 말이 있듯 고3 수험생들은 밤늦게까지 꼬박 책상을 떠나지 않고 수능 막바지 정리에 총력을 기울이고 있는 시기다.

부모들마저 막바지 뒷바라지를 함께 치르고 있다. 특히 긴장과 스트레스로 자칫 입맛을 잃을 수 있는 수험생 자녀들의 체력관리를 위해 홍삼, 흑삼에 각종 영양제를 챙겨온 엄마들은 좋은 수능 성적을 낼 수 있도록 간식 하나도 맛과 영양을 꼼꼼히 챙기고 있다.

수능 막바지에는 새로운 공부보다는 그 동안 공부한 내용을 정리하는 단계로 기억력과 집중력 등 두뇌 활동을 돕는 대표적인 영양소인 단백질, 불포화지방산인 DHA와 오메가3 지방산, 비타민E, 비타민 B 등을 함유한 간식이 필수다. 

단백질은 두뇌 세포 형성에 필수적인 아미노산을 공급해 주고, 고도불포화지방산인 DHA와 오메가3는 뇌의 정보전달이 잘 될 수 있도록 도와주기 때문이다. 또한 비타민E와 비타민B는 불포화지방산의 기능을 돕고, 에너지 대사를 도와주는 중요한 역할을 한다.

이에 DHA와 오메가3 지방산을 다량 함유한 에너지바, 시리얼 등의 견과류 간식과 연어 식품, 단백질 공급원으로 우유나 콩의 가공식품 치즈, 두부 등이 수험생의 간식으로 인기를 끌고 있다.

지난해 서울대 교내 매점에서 가장 많이 판매된 오리온의 ‘닥터유 에너지바’는 아몬드와 땅콩 등의 견과류에 크랜베리와 포도, 대두를 더했다. 한 개의 ‘닥터유 에너지바’로 오메가3 불포화지방산과 비타민E등이 풍부한 견과류와 항산화 효과의 과일까지 한 번에 섭취할 수 있다.

낮은 혈당 지수인 ‘Low GI(Glycemic Index)’ 인증 제품으로 오랜 시간 체내에 서서히 흡수되어 혈당 수치를 일정하게 유지시키고, 에너지 지속력이 높아 장시간 일정한 에너지가 필요한 수험생에게 도움이 되는 간식이다.

우유를 농축해 단백질, 불포화지방, 칼슘 등이 풍부한 치즈도 수험생이 간편하게 먹을 수 있는 두뇌 간식이다.

국산 원유로 만든 상하치즈의 스트링 치즈 ‘링스’는 모짜렐라 치즈로 만들어 단백질, 칼슘 등이 풍부해 수험생의 기억력과 집중력을 강화시키고 뇌세포의 흥분을 가라앉혀 평상심을 유지시켜 주는 데 도움을 준다. 가늘게 결대로 잘 찢어지고, 쫄깃한 식감이 더해져 수험생에게 먹는 즐거움까지 더해준다. 

타임지가 선정한 세계 10대 건강식품 중 유일한 생선인 연어는 단백질 함량이 특히 높고, DHA가 다량 함유돼 있어 기억 학습 능력에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

CJ제일제당의 ‘알래스카 연어’는 비타민D가 함유된 100% 자연산 연어를 사용한 연어캔 제품이다. 연어에는 DHA뿐만 아니라 오메가3 지방산이 많이 들어있어 뇌세포를 재건하고 인지력 감퇴를 막아주며 기억력을 강화시켜 준다. 영양뿐 아니라 맛이 있어 그냥 먹어도 좋고 음식에 넣어 간식으로 이용하기 좋다.

헬스팀 이새하 기자 [e-mail]

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