박윤희 기자·정예진 디자이너 = 대형 프랜차이즈 빵집 사이에서 성공을 거둔 '동네 빵집' 이야기를 심심치 않게 들을 수 있는데요. 하지만 실제로 대부분은 프랜차이즈 빵집으로 갈아타거나 문을 닫고 있습니다. 동네 빵집이 성공하기 어려운 이유는 뭘까요?