오늘 말복, 삼계탕 먹고 기력 회복하자 ‘만드는 법보니…쉽다!’

오늘 말복 , 삼계탕 먹고 기력 회복하자 ‘만드는 법보니 …쉽다 !’

 

오늘 말복을 맞아 삼계탕 요리법이 눈길을 모으고 있다 .

 

오늘 (12일 ) 말복을 맞아 삼계탕 요리법에 이목이 집중된 가운데 삼계탕은 여름 보양식으로 가장 좋다고 알려져 있는 음식 중 하나다 .

 

삼계탕 요리법으로 일단 찹쌀을 깨끗이 씻어 불려 삼계탕에 가장 중요한 닭의 기름덩어리를 손질한 뒤 씻어놓는다 .

 

이후 닭의 뱃속에 불려 물기를 뺀 찹쌀을 넣고 이어 대추 , 밤 , 마늘 , 인삼 약간 등의 가득 넣어준 뒤 닭다리를 꼬아 풀리지 않도록 한 뒤 냄비나 솥에 물과 닭을 넣고 1시간 가량 푹 삶으면 된다 .

 

이어 중간 중간 거품을 걷어내고 익은 닭을 꺼내 소금과 후추 깨 등을 넣어 간하면 된다 .

 

한편 오늘 말복 소식에 누리꾼들은 “오늘 말복 , 완전 맛있겠다 ” “오늘 말복 , 오오 먹고싶어 ” “오늘 말복 , 이미 먹어지 ” “오늘 말복 , 삼계탕 한 그릇에 더위가 싹 가신 듯 ” 등의 반응을 보였다 .

인터넷팀 박현주 기자 [e-mail]