수요미식회 만두, 홍신애 "냉동만두 해동 꿀팁은 바로 페이퍼타올, 왜냐하면..."

수요미식회 만두, 홍신애 "냉동만두 해동 꿀팁은 바로 페이퍼타올, 왜냐하면..."

수요미식회 만두 맛집이 화제인 가운데 냉동만두를 갓 쪄낸 것처럼 즐길 수 있는 비법이 공개돼 눈길을 끌고 있다.

지난 26일 방송된 tvN ‘수요미식회-만두편’에서는 신동엽, 전현무, 이현우, 홍신애, 황교익, 이연복, 오세득, 홍진영이 출연해 만두를 주제로 즐거운 담소를 나눴다.

이날 방송에서 홍진영은 "전자레인지에 냉동 만두를 돌리면 만두피가 말라 먹기 힘들다"며 불평했고, 이를 들은 홍신애는 “만두피가 마르지 않는 냉동만두 전자레인지 조리법은 페이퍼타올”이라고 조언을 건넸다.

홍신애는 이어 “페이퍼 타월 두 장을 겹쳐 물에 살짝 적신 후 80% 정도의 물기만 짠 뒤, 냉동만두 위에 페이퍼 타월을 덮는다"며 냉동만두 해동법을 전수했다. 

이어 "그리고 전자레인지에 2분 동안 넣어 익히면 만두피가 촉촉해 진다”고 비결을 공개했다."


인터넷팀 조정남 기자 [e-mail]