제36회 프랜차이즈산업박람회가 10∼12일 서울 강남구 소재 ‘SETEC’ 전관에서 국내 최대 규모로 진행된다. 

조동민 한국프랜차이즈산업협회장은 10일 서울무역전시컨벤션센터(SETEC)에서 열린 '36회 한국프랜차이즈 박람회'에서 개회사를 통해 올 한 해 프랜차이즈 업계의 해외진출을 돕겠다고 강조했다. 

조 회장은 "중국의 상해, 북경 그리고 싱가폴에 지회를 설립해 프랜차이즈 업계의 해외 진출을 돕는 한 해로 삼겠다"고 강조했다.

프랜차이즈산업협회는 최근 미국 캘리포니아주 세리토스에 '미국 서부지회 해외진출센터'를 열었다. 중소 프랜차이즈 분야에서 순수 민간 자본으로 해외진출센터를 운영하는 것은 이번이 처음으로 국내 프랜차이즈의 수출지원을 맡게 된다. 

조 회장은 "최근 미국 지회를 설립한 만큼 국내 프랜차이즈들이 연착륙할 수 있도록 지원할 예정"이라며 "단순하게 브로커를 만나는 게 아니라 지회를 통해 법률적으로도 도울 것"이라고 말했다.

 이번 박람회에는 외식·도소매·서비스 업종 151개 브랜드가 참여했다.

박람회에서는 미들비어 브랜드 ‘바보스’, 치킨브랜드 ‘돈치킨’ ‘또봉이통닭’에 예비 창업주들의 관심이 집중됐다.

◆바보스 

‘치킨이 맛있는 맥주집’ 바보스는 50여 가지의 혼합 잇아이템 메뉴를 통해 가격대비 높은 가성비를 높인 브랜드다. 

바보스는 파트너 사업주의 성공적인 창업을 위해 전국 주요상권을 체계적이고 과학적인 분석기법으로 자료화 하고 이를 바탕으로 경쟁력 있는 최적의 입지를 선택해준다.

또한 28년 프랜차이즈 사업의 전문가들이 파트너 사업주가 직면한 매출부진의 요인을 분석하고 미래 목표를 설정해 해법을 제시한다.

여기에는 6단계의 교육시스템이 가동된다. 

창업과 운영에 대한 자신감은 물론이고, 상황별 대처 요령과 과정별 체크리스트로써 ‘바보스’의 불패신화를 이어가고 있다.

바보스는 이번 창업박람회 특전으로 신규 오픈 시 냉장고, 튀김기, 정제기, TV, POS 등을 무상 지원한다. 

바보스 관계자는 “가맹점 신규 오픈 시 초기 정착을 위해 탤런트 이훈 일일점장 파견, 온라인 블로그 마케팅, 가맹점 자체 홍보·프로모션 진행, 오픈가맹점 3개월 집중관리 프로그램 등을 통해 조기 정착 할수록 지원을 아끼지 않을 것”이라고 말했다.

◆돈치킨

‘처음 감동받았던 그 맛 그대로, 어느 지점에서나 한결같은 맛으로’

전국 어디서나 변함없이 맛있는 치킨이 바로 돈치킨의 자랑이다.

하림에서 공급받은 건강하고 신선한 원재료를 선진화된 자동시스템을 통해 생산하며, 콜드 체인 물류시스템으로 납품해 전국 돈치킨 매장에서 최상의 맛을 보장한다.

간편조리 시스템으로 끊임없는 연구와 메뉴개발로 레드오션인 치킨업계에서 선두주자로 자리매김한 돈치킨은 지속적인 투자와 맛의 차별화로 사랑받고 있다. 

돈치킨은 이번 박람회 기간동안 신규 가맹점주에게 다양한 특전을 제공한다. 현장 계약 선착순 30호점까지 5000만원 무이자지원, 가맹비 면제혜택을 준다. 또 가맹계약을 체결하는 모든 창업자들에게 계육 600수를 지원한다.

상담을 진행하는 모든 예비창업자는 치맥(치킨과맥주) 시식을 할 수 있다. 

특히 현장에서 즉석으로 이뤄지는 이벤트에 참여하면 추첨을 통해 푸짐한 상품을 증정한다.  1등은 동남아 커플여행권 1명. 2등 네스프레소 커피머신 3명, 3등 돈치킨 1만5000원 상품권 등 300명에게 행운이 주어진다.

오븐구이 치킨 전문점 돈치킨은 물, 바람, 수증기를 이용한 조리 방식으로 담백한 맛을 살렸다. 국내산 닭을 사용해 ‘건강한 맛’을 추구하고, HACCP 인증을 받은 본사의 대규모 공장과 전국 10개 물류 네트워크망을 갖춰 생산·물류 시스템의 완벽을 기했다.

 기름기를 뺀 오븐구이 조리 방식의 돈치킨은 특히 여성 고객과 가족 단위 고객에게 인기가 높다.

◆또봉이통닭

또봉이통닭은 유통과정의 거품을 과감히 생략하고 점주들에게 투자 대비 최대한의 수익률을 창출해 준다. 느끼한 서구식 후라이드가 아닌 고유의 옛날 맛으로 기름은 쏙 빠지고 겉은 바삭하며 속살은 쫄깃함이 살아 있어 식어도 맛있는 통닭으로 유명하다.

신규 오픈시 본부 인력 파견시스템으로 손쉬운 오픈행사를 진행할 수 있으며, 점주 휴일제(인력파견)를 통해 휴식과 재충전의 기회가 있다. 1인 원스톱 시스템과 테이크 아웃형 점포 구성을 통해 노동력과 인건비 부담도 없다.

특히 또봉이통닭은 가맹비·로열티·인테리어 비용 3무(無)정책을 펼쳐 예비창업자들에게 창업의 문턱을 낮췄다. 

초기 투자비용에 비해 수익성이 좋아 많은 예비창업자들이 부담 없이 창업을 할 수 있는 점이 장점이다.

이번 박람회를 통해 예비창업자들이 창업시 겪는 어려움과 고민에 대한 답변, 기존 창업자들의 성공사례를 중심으로 차별화전략과 사업경쟁력에 대해 1대1 상담으로 진행한다. 

이번 상담을 통해 계약하는 창업주에게는 본사에서 가맹점 오픈 시 ‘계육 100수 및 교육비 면제’ 등의 혜택을 제공할 예정이다.

김기환 유통전문기자 [e-mail]