자재 구할 수 없던 피란민들…묘비를 담 삼아 집 지은 비석마을 / 죽은자의 안식처가 산자의 보금자리로 / 6·25 전쟁 당시 임시수도 기념관 / 미군 따라 들어온 밀가루로 밀면 만들어 먹기 시작 / 현대사의 기억 고스란히

어느 도시나 밤이면 불빛들의 향연이 펼쳐진다. 불을 밝힌 마천루와 다리가 한껏 여행객의 마음을 사로잡는다. 하지만 이곳은 밤이 되면 산 중턱부터 서서히 불이 밝혀진다. 특색 있는 건물이 있는 것도 아니다. 높은 빌딩, 다리가 밝히는 불빛의 화려함과는 다르다. 누구에게 보여주기 위해 꾸민 불빛이 아니다. 그냥 그곳에 사는 사람들의 삶이 투영된 불빛이 캄캄한 밤을 밝히고 있을 뿐이다.

부산 산복도로는 일제강점기 때부터 6·25 전쟁, 1960년대 산업화시기까지 전국에서 살기 위해 모여든 서민들의 삶이 녹이 있는 곳이다. 부산 영주동 ‘역사의 디오라마’에서는 부산항대교와 빌딩이 이루는 화려한 야경 옆으로 산복도로 집들의 불빛이 눈에 들어온다. 화려함은 없지만 정감이 가는 불빛들이 반짝거린다.

우리나라 어느 도시보다 화려한 부산의 밤. 그 화려함 뒤에는 힘겨웠던 시절의 흔적이 고스란히 남아 있다. 이 모습을 볼 수 있는 곳이 산복도로다. 산 중턱에 어지럽게 모여 있는 집들은 60여년 전이나 지금이나 치열하게 살고 있는 우리네 모습을 담고 있다.

산복도로는 사전적으로는 산 중턱을 지나는 도로를 뜻한다. 하지만 부산의 산복도로는 일제강점기 때부터 6·25전쟁, 1960년대 산업화시기까지 전국에서 살기 위해 모여든 서민들의 삶이 녹아 있는 공간을 지칭한다.

부산 시내에 걸쳐 있는 산복도로 중 6·25전쟁 당시 피란민들의 삶의 모습이 가장 잘 남아 있는 곳이 서구 아미동 비석마을이다. 비석이란 말처럼 일제강점기 때 일본인들의 무덤이 있던 곳이었다. 일본인들이 장례를 치른 후 화장해 유골을 묻은 곳으로 광복 후 일본인은 떠났지만 묘는 그대로였다. 6·25전쟁이 발발한 후 부산으로 피란민들이 몰렸고, 그들은 살 곳을 찾아 산으로 올라갔다.

부산 서구 아미동 비석마을은 일본인들의 무덤 위에 피란민들이 집을 짓고 산 곳이다.

그때 그들이 정착한 곳 중 하나가 비석마을이다. 묘의 상석만 치우면 누울 공간이 나온다. 거기에 천막을 치면 거처였다. 죽은 자의 안식처가 산 자의 보금자리로 변했다. 지금도 비석마을엔 묘 위에 지어진 집이 그대로 남아있다. 또 담벼락 곳곳에선 묘비를 볼 수 있다. 자재가 없으니 묘비를 담을 쌓는 데 사용한 것이다.

산복도로의 풍광을 보려면 부산 중구 영주동 ‘역사의 디오라마’로 가면 된다. 산복도로뿐 아니라 북항과 부산항대교 등을 한눈에 담을 수 있는 곳이다. 부산항대교 오른편으로는 보수산 중턱에 빽빽이 들어찬 집들의 모습을 볼 수 있다. 지금이야 도로가 뚫려 있어 차로 갈 수 있지만, 과거엔 먹고살기 위해 그 산을 매일 걸어서 오르내렸을 곳이다. 낮에도 좋지만 밤에 이곳을 찾으면 부산항대교와 빌딩이 이루는 화려한 야경 옆으로 산복도로 집들의 불빛이 눈에 들어온다. 화려하진 않지만 정감 가는 불빛이 반짝인다.

피란 시절의 모습이 남아 있는 곳으로는 임시수도기념관도 있다. 6·25전쟁 당시 임시수도였던 부산에서 이승만 전 대통령이 머물던 곳을 전시관으로 조성했다. 일제강점기 시절 경남도지사 관사로 사용됐던 일본식 2층 주택으로 1950년 8월부터 약 3년간 대통령 관저로 사용됐다.

부산 임시수도기념관은 6·25 전쟁 당시 이승만 전 대통령이 머물던 곳이다.

1층은 응접실, 서재, 내실, 화장실 등 당시 대통령이 생활하던 옛 모습을 그대로 재현해놨다. 2층은 대통령 집무실로 사용된 곳으로 임시 수도 시기 정치, 경제, 사회 등 관련 서류가 전시돼 있다. 관저 옆엔 전시관이 있는데, 6·25전쟁 당시 참전 군인들이 사용하였던 물품과 피란민들의 판잣집 모형 등이 있다. 피란 시절 부산의 모습을 담고 있는 것 중 하나가 음식이다. 미군이 가져온 밀가루를 이용한 음식들이 많다.

피란 음식 중 대표적인 부산 밀면.

대표적인 피란음식인 밀면은 전쟁 당시 메밀이나 전분을 구하기 어려웠던 피란민들이 밀을 가지고 면을 만들어 먹었던 것에서 유래했다고 전해진다. 밀가루에 소금(간수)을 넣어 반죽해 하루 동안 숙성한 생면을 이용한다. 밀면 한 젓가락을 휘감아 입에 넣으면 알싸한 양념 맛과 함께 밀면의 고소한 맛이 입안에 가득 퍼진다. 비빔밀면과 물밀면 중 취향대로 고르면 된다. 부산시내 곳곳에 밀면 집이 많은데 전통 있는 곳으로는 내호냉면, 가야밀면, 개금밀면, 국제밀면 등이 유명하다.

부산 회국수는 회를 넣어 먹는 비빔 국수를 생각하면 된다.

밀가루로 만든 다른 음식으로는 회국수가 있다. 회를 넣어 먹는 비빔국수를 생각하면 된다. 중면을 사용해 꼬들꼬들하다. 청양고추를 기본으로 한 양념장을 사용해 매운 편이다. 이에 육수가 같이 나오는데, 멸치를 우려낸 국물을 쓴다. 회는 가오리를 사용한다. 부산 중구 남포동 ‘할매집 회국수’가 원조로 알려져 있다.

남포동 비프광장의 씨앗호떡.

주전부리도 빼놓을 수 없다. 남포동 비프광장에는 원조를 내세우는 씨앗호떡 가게들이 있다. 뜨거운 호떡을 능숙한 솜씨로 반을 갈라 각종 씨앗을 넣어 먹는다. 호떡의 달콤함과 씨앗의 고소함이 절묘하게 어우러져 있다.

그 외에도 국제시장과 부평깡통시장을 돌아다니면 부산의 유명한 주전부리들은 대부분 만날 수 있다. 매운 떡볶이를 비롯해 어묵, 작은 칠게를 튀긴 베이비크랩 등 입과 배가 쉴 틈이 없다.

부산=글·사진 이귀전 기자 [e-mail]