사진=오현승 기자

지난해 국내 커피전문점 최초로 매출 1조원을 넘어섰던 스타벅스커피코리아(스타벅스)가 올해 1분기 1년 전보다 30%가량 늘어난 우수한 성적표를 받아들었다.

매장수가 100개 넘게 늘어 소비자 접점이 확대된 데다, 높은 충성도를 바탕으로 한 고급화 전략 및 다양한 제품군 출시 등이 성공을 이끌었다는 분석이다.

특히 여름 성수기 매출 증가 가능성 등을 감안하면 올해 스타벅스의 매출은 1조원 중반대에 육박할 거라는 전망도 벌써부터 나온다.

스타벅스는 올해 1분기 전년 동기(2216억원) 대비 28.8% 증가한 2854억원의 매출을 기록했다. 이 커피전문점은 역대 최고 수준인 지난해 1조28억원의 매출을 올린 바 있다. 스타벅스의 매출은 지난 2011년 2982억원, 2012년 3910억원, 2013년 4822억원, 2014년 6171억원, 2015년 7739억원, 지난해 1조28억원 등 가파른 증가세를 보이고 있다. 영업이익도 최근 5년새 225억원에서 853억원으로 2.8배 증가했다. 스타벅스의 1분기 당기순이익은 186억원으로 1년 전 같은 기간(114억원) 보다 63.2% 증가했다.

무엇보다도 매출의 바탕이 되는 매장수가 크게 늘었다. 스타벅스는 지난해 1분기 말 893개였던 매장수가 1031개로 확대됐다. 1년 새 138개(15.5%) 늘어난 수치다. 스타벅스 전국 매장수는 2012년 477개에서 4년새 2배 이상 급증했다. 드라이브 스루(DT) 매장도 전국에 100개 운영 중이다. 커피업계 관계자는 "스타벅스는 여타 브랜드 대비 객단가가 높은데, 수 년새 드라이브 스루를 포함한 매장수 확장에 나서면서 매출 또한 덩달아 늘고 있다"고 짚었다.

강력한 브랜드 파워를 기반으로 한  리저브매장 및 포워드 매장 등 고급화 전략도 적중했다. 현재 스타벅스는 전용 커피 추출 기구와 고급스러운 인테리어 등을 강조한 리저브매장을 66개(포워드 매장 15개) 운영 중이다. 리저브용 고급 원두을 다양한 추출방식으로 선보이는 게 특징으로, 매년 평균 30%의 판매 성장률을 기록 중이다.

공격적인 투자도 매출 증가를 이끌었다. 스타벅스가 지난해 지출한 판촉비는 200억원으로 직전년도 대비 16.3% 많다. 여기에 지난달 누적 주문건수 2000만건을 넘어선 '사이렌오더'도 소비자의 구매 편의성을 높이는 데 한몫했다. 음료 프랜차이즈업계 관계자는 "스타벅스처럼 차별화된 소수 브랜드와 카페베네, 탐앤탐스 등 그렇지 않은 브랜드간 격차가 벌어지고 있다"며 "특히 스타벅스는 메뉴개발, 사이렌오더 등 운영 측면에서도 좋은 성과를 거둔 것으로 보인다"고 분석했다.

스타벅스 관계자는 "전체 메뉴의 60~70%가 한국 소비자 입맛에 맞는 자체개발 음료인데, 반응이 좋다. 지난 3월말 콜드브루에 질소를 주입한 나이트로커피를 출시한 게 대표적인 예"라면서 "전체 매출의 약 9%를 차지하는 MD제품 매출도 호조를 보이고 있다"고 설명했다.

오현승 기자 [e-mail]

<세계파이낸스>