세계 속의 우리 한우, 이렇게 안전하고 철저하게 관리해요

홍콩 육류 유통바이어 및 언론인 대상, 한우농장 투어 운영

한우자조금 주최로 지난 16일 ∼ 20일까지 4박5일 간의 일정으로 진행된 ‘홍콩 유통 바이어 초청, 한우 농장 투어’에서 진행된 한우 요리 시연 장면. 강원도 평창 한우마을, 밸리에서 한류음식문화연구원 김수진 원장이 홍콩 유통바이어 및 언론인들을 대상으로 한우고기를 이용한 구절판 요리를 시연하고 있다.

한우 생산자 단체인 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 지난 16일부터 20일까지 4박5일 일정으로 홍콩지역 육류 유통 바이어 및 현지 언론인들을 대상으로 한우 농장 초청 투어 행사를 가졌다.

한우자조금 주최로 지난 16일 ∼ 20일까지 4박5일 간의 일정으로 진행된 ‘홍콩 유통 바이어 초청, 한우 농장 투어’ 에서 홍콩 유통 바이어들과 현지 기자들이 강원도 평창 소재 한우연구소를 찾아 한우 방목 현장을 둘러보고 있다.

홍콩 현지 유통 바이어들에게 국내 한우 산업 현장을 직접 체험하기 위해 마련된 이번 행사는 홍콩 유통 바이어 16명과 현지 언론 4명 등 총 20명을 대상으로 진행됐다. 

한우자조금 주최로 지난 16일 ∼ 20일까지 4박5일 간의 일정으로 진행된 ‘홍콩 유통 바이어 초청, 한우 농장 투어’에서 참가자들이 충북 음성 소재 농협축산물공판장을 찾아 도축된 한우의 가공, 경매 과정을 직접 둘러보고 있다.

음성축산물공판장과 축산물품질평가원, 국립축산과학원 및 한우연구소 등 한우의 생산에서부터 가공, 유통 단계는 물론 세계 최고의 맛과 안전성을 유지하기 위한 관련 기관들의 노력들을 직접 체험할 수 있도록 기획됐다. 

지차수 선임기자 사진=한우자조금 제공 [e-mail]