완연한 봄 날씨를 보인 14일 오전 경기도 안성시 일죽면 서일농원에서 관계자들이 겨우내 장독 위로 쌓인 먼지를 닦아내고 있다. 서일농원은 1983년부터 전통 장을 담그고 연구해 오고 있다.

안성=하상윤 기자