짠맛, 매운맛, 단맛 강조한 간장 3종 선봬… 메뉴 차별화로 호평

1인 가구의 급증과 함께 손쉽게 배달 음식을 주문할 수 있는 플랫폼들이 늘어나면서, 배달음식에 대한 수요가 폭발적으로 증가했다. 20조 원 규모로 성장한 국내 배달음식 시장에서도 높은 인기를 구가하고 있는 메뉴는 '치킨'이다. 

수많은 치킨 브랜드가 쏟아져 나오면서 치킨 업계는 레드오션이 되었으며, 이제는 평범한 맛을 내는 치킨으로는 치열한 경쟁 속에서 살아남기 힘든 상황이다. 이에 각각의 치킨 프랜차이즈들은 소비자들의 마음을 사로잡기 위한 차별화 요소를 내놓기 시작하였다. 

그중에서도 궁극적으로 소비자들에게 어필할 수 있는 요소는 바로 '메뉴의 차별화'다. 대표적으로 치킨 프랜차이즈 브랜드 '종국이두마리치킨'은 세 가지의 맛을 낸 간장치킨 '간장 3종 치킨'으로 고객들의 니즈를 충족시키고 있다. 

종국이두마리치킨은 맛의 다양성을 확보하기 위해 꾸준한 연구개발을 이어왔으며, 그 결과 간장치킨, 핫간장치킨, 마늘간장치킨으로 구성된 간장 3종 치킨을 선보였다. 같은 간장치킨이라도 각각 짠맛, 매운맛, 단맛을 강조한 맛을 내, 배달음식과 야식을 즐기는 이들에게 색다른 맛을 선사하고 있다. 이에 간장 3종 치킨이 치킨 메뉴 추천 리스트에 등극하였으며, 입소문을 따라 치킨 맛집으로 인기를 끌고 있다.

간장 3종 치킨과 더불어 올해 6월에는 소비자 트렌드를 반영하여 치킨과 떡볶이를 접목, 새로운 떡볶이 브랜드를 론칭할 계획이다. 배달음식의 대표 메뉴로 꼽히는 치킨, 피자, 떡볶이 가운데 떡볶이 브랜드를 추가 론칭하는 것으로, 대표 배달음식 메뉴들을 한번에 즐기길 원하는 소비자들의 니즈를 충족시킬 전망이다. 이는 종국이두마리치킨에서 사이드 메뉴로 소비자들과 만날 예정이며, 소비자들의 선택의 폭은 더욱 넓어질 것으로 기대된다. 

맛과 함께 위생에 대한 측면도 강조했다. HACCP 인증 취득을 통해 위생적인 브랜드 운영을 인정받았으며, HACCP 적용으로 작업환경의 개선과 직원 복지의 개선을 이끌어낸 것과 동시에 직원들이 보다 안전하게 근무할 수 있는 환경이 조성되었다. 이외에도 고객들이 안심하고 먹을 수 있는 먹거리를 제공하고자 대규모 투자를 진행하였다. 위생적인 환경에서 생산된 제품은 본사에서 가맹점까지 직배송으로 전달된다. 

한편 종국이두마리치킨은 가맹점과의 상생 전략을 펼치며 장기적인 성장을 내다보고 있다. 일례로 브랜드 홍보 모델로 활약하고 있는 대세 MC 신동엽의 모델 개런티와 모든 마케팅 홍보 비용을 일반적인 프랜차이즈 기업과 다르게 본사에서 100% 전액 부담하였다. 

이는 가맹점주들의 홍보 및 매출 상승을 도모하면서 광고비를 가맹점주들이 부담하지 않도록 한 조치이며, 동시에 마진율을 높여 물가상승으로 인한 경영난을 최소화하는 등 다각적인 노력으로 매출 상승을 이끌어냈다. 

브랜드 관계자는 "종국이두마리치킨은 1986년 작은 통닭집으로 출발하여 34년이라는 오랜 기간 동안 고객들에게 사랑받고 있는 브랜드다. 앞으로도 축적된 경영 노하우를 십분 발휘하여 지속적인 연구 개발 등으로 최고의 품질을 자랑하는 먹거리를 고객에게 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다"라며 "현재 소자본창업 및 치킨 창업을 희망하는 예비점주를 위한 상담을 진행 중이다"고 전했다. 

김정환 기자 [e-mail]