풀무원다논 임광세 신임 대표. 풀무원다논 제공

요거트 전문 기업 풀무원다논의 임광세 신임 대표가 “식물성 요거트 제품을 공격적으로 육성하여 국내 요거트 시장을 선도하겠다”고 밝혔다.

최근 취임한 임 대표는 8일 “최근 MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 중심으로 건강과 환경을 생각한 가치 소비가 급증하고 있다”며 이같이 말했다.

풀무원다논은 올해 기존에 출시된 코코넛 원료 기반의 식물성 요거트 외에 다양한 식물성 원료를 사용한 식물성 요거트 제품을 내놓을 예정이다. 소비자가 자신의 생활방식에 맞게 선택할 수 있도록 제품 형태도 떠먹는 제품에서 마시는 제품까지 새롭게 확장할 계획이다.

임 대표는 “식물성 요거트 매출을 올해 전년 대비 200% 이상 확대하여 식물성 요거트 시장에서 지위를 확고히 하겠다”며 “이중제형 제품 등의 고기능성 라인업을 지속적으로 강화하고 고수익 브랜드 중심의 성장을 통해 전체 매출을 끌어올릴 계획”이라고 말했다.

임 대표는 1989년 한국야쿠르트(현 hy)를 시작으로 매일유업을 거쳐 2015년 풀무원다논 R&I센터 연구소장으로 합류한 뒤 제품 연구개발을 직접 총괄해왔다.