한돈 “거리두기 해제로 외식 수요 급증”

지난 18일 서울시내 한 대형마트에서 삼겹살을 판매하고 있다. 최근 식료품 등 밥상 물가가 들썩이며 ‘한국인 외식 1위 메뉴’인 삼겹살 가격도 가파르게 오르고 있다. 뉴스1

최근 급격히 오른 삼겹살 가격에 대해 국내 축산업계는 사회적 거리두기 해제 등에 따른 외식 수요 증가로 벌어진 일시적 현상이라며 돼지 공급에는 문제가 없다는 입장을 보였다.

한돈자조금관리위원회는 20일 “최근 삼겹살 가격 상승의 주원인은 코로나19 사회적 거리두기 해제로 인해 돼지고기에 대한 외식 수요가 단기간에 일시적으로 급증했기 때문인 것으로 분석된다”고 밝혔다.

삼겹살 소비자가격은 지난 17일 기준 ㎏당 2만8230원으로, 전년 동월 동일 가격(2만3648원)과 비교해 약 19.4% 올랐다.

위원회는 “거리두기 등이 사라지면서 번화가 식당 등을 둘러보면 심야에도 인파가 북적이는 것을 흔히 볼 수 있다”면서 “식품산업통계정보시스템을 보더라도 한식, 일식, 맥주전문점 등 업종을 가리지 않고 매출액이 상승세인 것을 확인할 수 있다. 자연스레 돼지고기의 소비도 큰 폭으로 늘고 있으며, 육가공업체·도매시장 등에서도 돼지에 대한 수요가 높아지고 있다”고 설명했다.

위원회는 돼지 산지가격의 급상승 역시 수요 증가에 따른 일시적인 현상일 것이라고 관측했다. 위원회는 “돼지 산지가격은 전국 도매시장에서 수요와 공급의 원칙에 의해 가격이 결정되고 있다”며 “농가에서는 가격을 결정할 수 없어 사룟값, 인건비가 급격히 오르더라도 돼지가격을 올려서 팔 수 없는 구조”라고 했다. 

러시아·우크라인나 전쟁 여파로 밥상 물가가 들썩이는 가운데 삽겹살 가격도 급등하고 있다. 사진은 18일 서울 시내 삽겹살 식당 가격판 모습. 뉴스1

일각에선 가축질병의 영향으로 돼지 공급이 줄어 가격이 오른 것 아니냐는 관측도 나오지만, 위원회는 이에 대해 사실이 아니라고 설명했다. 위원회는 “최근 돼지 공급 두수는 전년보다 많은 수준”이라며 올해 1∼4월 일일 돼지 도축 두수는 7만8866두로 전년 동기보다 2418두 많다고 설명했다. 그러면서 “돼지 도축 두수를 볼 때 전년 대비 급격한 감소를 보이지 않았기 때문에 가격이 최근에 급상승한 현상을 가축질병 영향으로 설명하기에는 통계적으로나 과학적으로 근거가 부족하다”고 했다.

다만 위원회는 올해 하반기 사룟값 인상이 예상된다면서 농가가 경영난을 겪게될 수 있다고 우려를 표했다. 위원회에 따르면, 돼지용 배합사료에 쓰이는 옥수수의 가격은 2020년 12월 kg당 209원에서 올해 2월 394원으로 올랐고, 오는 9월에는 510원이 될 것으로 예측된다. 코로나19 사태 및 이상기후 여파에다가 올해 러시아의 우크라이나 침공 사태까지 겹치면서 약 2년 만에 가격이 2.4배가 되는 셈이다.

위원회는 “올해 7월쯤 사룟값 대폭 인상이 불가피한 상황”이라며 “올 하반기에는 돼지 생산비가 전년보다 10만원 이상 상승할 것으로 예상된다. 하반기부터 한돈농가들이 심각한 경영적자를 내고, 내년에는 돼지 농가 중 약 30%가 도산할 수 있다는 경고도 나오고 있다”고 우려했다.