그릭요거트 전문 브랜드 그릭데이를 운영하는 스위트바이오는 25일 RFID SCO(전자태그 셀프계산) 기술을 적용한 그릭요거트 유·무인 하이브리드 매장 ‘그릭데이 고’ 압구정점을 연다고 밝혔다.

 그릭데이 고는 기존 의류 매장에서 자주 사용하는 RFID SCO 기술을 외식 업계 최초로 적용시켜 메뉴 구매 과정에 있어 간편함을 더했다. 또 24시간 운영을 하며 고객 접근성을 높이기 위해 신원 인증 출입 서비스를 도입했다.

 ESL(전자가격표시기) 시스템 등 다양한 최첨단 기술을 도입해 매장 운용의 효율성과 편의성도 제고했다. 기존 그릭데이 오프라인 매장·공식몰과는 차별화된 그릭데이 고 전용 특화 메뉴도 개발했다. 향후에는 ESL 시스템 내 QR코드를 활용해 칼로리, 단백질 함량 등 영양성분과 페어링 푸드, DIY 레시피 등 추천 콘텐츠를 제공할 예정이다.   

 스위트바이오 고세형 프로젝트 총괄팀장은 “이번 압구정점을 시범 매장으로 운영 한 뒤 저스트 워크 아웃(Just Walk Out) 기술을 도입해 매장을 전국으로 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.