친환경 소금 전문업체 에코솔트와 임실N치즈 등 지역 농산물을 활용해 가공 개발한 소시지로 유명세를 타고 있는 친한F&B가 23일 업무협약을 하고 건강한 식품 개발에 나선다.

전남 무안군에 위치한 에코솔트는 전남대학교 산학협력사업단으로부터 천일염의 미세플라스틱을 없애고 간수를 대폭 줄이는 가공처리 특허기술(MMPF)을 이전받아 2020년 설립된 회사다.

염은선 에코솔트 대표와 정승관 친한F&B 대표가 전북 임실군 임실치즈테마파크 내에 위치한 친한F&B에서 건강한 식품을 개발하기 위한 업무협약을 체결한 뒤 기념촬영을 하고 있다. 에코솔트 제공

친한F&B는 식육가공 분야에서 독보적인 기술력을 보유한 전문기업으로 임실N치즈를 이용해 햄, 소시지, 닭가슴살 등 육가공 제품을 생산하고 있다. 친한F&B는 식품안전관리인증기준 ‘해썹(HACCP)’과 미국 식품의약국(FDA) 등록을 받은 업체다.

해양오염이 날로 심각해지는 상황에서 친한F&B은 이날 협약을 계기로 방사능 오염으로부터 안전하고 미세플라스틱이 95% 이상 제거되고 쓴맛을 없앤 에코솔트를 모든 제품에 사용할 예정이다.

정승관 친한F&B 대표는 “회사 설립 당시부터 더 건강한 제품을 만들고자 노력해 왔다”며 “친환경 기능성이나 경제성에서 매우 우수한 에코솔트의 제품을 사용하게 돼 제품 개발에 대한 기대감이 크다”고 말했다. 

염은선 에코솔트 대표는 “가정이나 음식점뿐만 아니라 친한F&B와 같은 식품관련 산업 분야에 건강하고 맛있는 소금을 공급하고 친환경 제품을 개발해 식품산업의 고급화에 기여하겠다”고 말했다.