대구 동구는 ’2023년 막걸리문화축제‘가 14~15일 동구 불로전통시장에서 열린다고 10일 밝혔다. 지난해 프리행사로 열린 막걸리 축제에 이어 공식으로 개최하는 행사다. 

체험 행사로 국가무형문화재 제144호인 막걸리빚기 문화체험을 마련했다. 이론 강의부터 막걸리를 직접 빚어볼 수 있도록 했다. 축제기간 현장 접수도 가능하다.

윤석준 동구청장이 불로막걸리를 시음하고있다. 대구 동구 제공

불로 막걸리와 수제 막걸리를 맛볼 수 있는 무료 시음회도 열린다. 막걸리를 활용한 막걸리 칵테일, 슬러시 및 베이커리도 함께 선보인다. 불로전통시장 속 다양한 로컬푸드도 마련해 막걸리와 함께 즐길 수 있도록 했다.

이밖에 막걸리 비누 만들기, 막걸리잔 꾸미기 체험 프로그램을 진행하며, 시장 내 어울림극장에서는 전문예술단체 공연과 김범용 등 초대가수가 함께하는 무대 행사가 이어진다.

지역 대표 기업인 대구탁주합동과 불로전통시장상인회는 불로전통시장 내 지정상가 30여개 상가에서 막걸리 한 병 당 1000원에 누릴 수 있는 ’불로가 쏩니다! 천원의 행복!‘ 이벤트를 진행한다.

프리 행사로 열린 ’2022년 막걸리문화축제‘ 개막식 모습. 대구 동구 제공

막걸리 모디슈머 레시피를 찾는 ‘불로대전’도 진행한다. 불로대전은 소셜미디어(SNS)를 통해 참가할 수 있다. 참가자 중 가장 많은 표를 받은 이들을 위한 시상식과 상금을 준비했다. 모디슈머는 ‘수정하다'(modify)와 '소비자'(consumer)가 합쳐진 신조어로 자신만의 방식으로 새로운 맛을 조합하는 소비자를 의미한다.

윤석준 동구청장은 “이번 축제를 통해 불로시장 상권 활성화를 기대한다”고 말했다.