경기도가 다음 달 28일 수원에서 ‘김밥대전’을 열어 경기미(米)로 만든 김밥의 세계화에 일조한다. 한때 토스트와 함께 대표 길거리 음식으로 꼽히던 김밥을 다양하게 고급화시켜 세계인의 입맛을 사로잡고, 쌀 소비촉진에도 도움을 주겠다는 복안이다.

한 남학생이 편의점에서 간편식을 고르고 있다. GS리테일 제공

도는 수원컨벤션센터에서 열리는 ‘제1회 전국 K푸드 김밥대전’의 참가자를 다음 달 7일까지 모집한다고 25일 밝혔다.

이번 대회는 경기미와 다양한 농산물의 ‘콜라보’(협업)에 방점이 찍혔다. 재료 구성과 창의적 요리법, 상품성 등을 종합 평가한다. 덕분에 행사에선 오이김밥, 매운어묵꼬마김밥, 키토김밥 등 최근 대세를 이룬 다양한 형태의 김밥들이 등장할 것으로 기대를 모은다. 

내국인과 외국인 부문으로 나뉘어 진행되는데 16세 이상이면 누구나 참가할 수 있다. 예선을 통과한 내국인 20팀과 외국인 10팀이 본선에서 김밥 말기에 도전한다. 현장 시연과 심사를 거쳐 대상팀에게는 도지사상과 함께 상금 300만원이 주어진다. 

당일 행사장 안팎에선 일반 도민들도 참여할 수 있는 ‘김밥 쿠킹클래스’, ‘꼬마김밥클래스’, ‘미(米)묘한 김밥가게’ 등 다양한 체험들이 마련했다.

경기도청 수원 광교청사

대회는 김 가격이 폭등하며 김밥 가격도 오른 가운데 열려 이목을 끈다. 김밥이 치킨, 잡채 등과 함께 K푸드의 대명사로 떠올랐지만 아직 쌀 소비촉진에는 큰 영향을 주지 못하고 있다는 판단에서다. 

도 농식품유통과 관계자는 “김밥대전에서 선정된 가공업체 등에는 시설지원을 할 것”이라며 “쌀 소비가 부진한 가운데 소비 촉진을 위한 행사를 마련했다. 사업 효과를 극대화하기 위해 노력하겠다”고 말했다.

도에 따르면 경기미는 그동안 쌀 소비 감소와 생산 과잉이라는 겹악재를 만나 어려움을 겪어왔다. 지원사업의 연속성 결여까지 겹치며 중장기 로드맵 등 소비 활성화를 위한 가시적 정책이 나와야 한다는 목소리도 높았다.